Turcia a pornit să cucerească piața mondială a vinurilor

Simona Haiduc |
Data publicării:
Vinul turcesc a câștigat deja medalii / FOTO: https://www.facebook.com/vinkara.wines/photos_of
Vinul turcesc a câștigat deja medalii / FOTO: https://www.facebook.com/vinkara.wines/photos_of

Datorită producătorilor dedicați care pun accent pe soiurile indigene de struguri, vinurile spumante turcești pătrund tot mai puternic pe piețele lumii.

La început, succesul nu părea evident, mai ales că Turcia și-a pierdut de mai bine de un secol reputația de odinioară, bazată pe o tradiție veche de o mie de ani, de mare țară producătoare de vinuri.

"Producția noastră se epuizează foarte repede. Nu putem face față cererii în creștere. Mai ales că se apropie Anul Nou", spune Candas Misir, directorul podgoriei Vinkara, prima care, în 2009, a produs vin spumant alb și roze folosind metoda tradițională Champenoiase începând cu viile sale din Kalecik, situate la 80 km de Ankara.

Treptat, noua metodă a fost îmbrățișată și de proprietarii altor podgorii turcești care propun o băutură care amintește celebra șampanie, fără care nu poate utiliza această denumire. "A fost greu la început. Oamenii erau surprinși și rezervați. Vrei să spui că este un spumant turcesc, întrebau ei privind ciudat licoarea din pahar'", își amintește Misir.

„Dar o nouă înghițitură suficientă pentru a spulbera toate prejudecățile și semnele de îndoială”, zâmbește el.Oferind o aromă foarte florală cu note fructate, care amintește de crémants din Alsacia, „Yasasin” („Trăiască!” în turcă) a câștigat medalia de aur în 2020 la competiția Effervescents du Monde organizată în Franța.

În spatele acestui succes stă aproape toată producția soiului autohton de struguri Kalecik Karasi, supranumit „Turkish Pinot Noir”, amenințat cu dispariția în anii 1980, dar care a reînviat datorită eforturilor depuse de cercetătorii turci. Pentru Burak Demirel, oenolog și profesor de vinificație la Universitatea Namik Kemal, redescoperirea soiurilor locale de struguri a jucat un rol esențial în succesul recent al vinurilor liniștite și spumante turcești.

"Universitățile și viticultorii fac o muncă extraordinară. Au identificat peste 800 de soiuri de struguri indigene. Acesta este un potențial enorm pe care Turcia l-a subestimat de ani de zile. Din acest motiv, a fost cunoscută drept gigantul adormit al viticulturii", spune el.

„Astăzi asistăm la trezirea sa, cu aproape o lansare la fiecare doi ani a unui vin produs dintr-un nou soi de struguri”. Astfel, între 2004 și 2022, producția de vinuri liniștite s-a triplat. A crescut chiar de cinci ori pentru vinurile spumante, ajungând la 78 de milioane de litri, respectiv 2,4 milioane de litri în 2022, potrivit cifrelor oficiale.

Pentru Andrea Lemieux, care locuiește la Istanbul de unsprezece ani și autoarea unui ghid al vinurilor turcești, viticultorii s-au ocupat și de marketing, în special printre bloggerii specialiști în vin care au înflorit în ultimii ani.

"Sunt atât de mulți oameni care scriu despre vinurile turcești și care vin special în Turcia să le deguste. Datorită lor, vinurile spumante turcești devin tot mai cunoscute", spune ea. "Cunosc două magazine de vinuri din Washington, care au epuizat rapid marfa după ce au început să vândă Yasasin de la Vinkara. Există un interes real", crede ea.

Exporturile rămân însă limitate pentru moment, cu doar 30.000 de litri în 2022, potrivit statisticilor oficiale. Concurența este dură, este adevărat, cu rivalii lor europeni, spanioli și italieni, care sunt adesea mai puțin scumpi. "Oamenii sunt îngrijorați de preț, mai ales când știu puține. Cu toate acestea, calitatea este acolo", spune doamna Lemieux.

"Turcia se află pe locul 6 în lume ca producător de struguri cu 4,1 milioane de tone. Dar doar 4% din această recoltă este destinată vinificației. Suntem departe de a ne îndeplini potențialul", a deplâns președintele Turciei în 2021. Ali Basman Wine Asociația Producătorilor în presa turcă.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play
DC Media Group Audience

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9763
Diferența 0.0026
Zi precendentă 4.9737
USD
Azi 4.6818
Diferența 0.0154
Zi precendentă 4.6664
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 17-04-2024
EUR flag1 EUR = 4.9763 RON
USD flag1 USD = 4.6818 RON
GBP flag1 GBP = 5.8284 RON
CHF flag1 CHF = 5.1289 RON
AUD flag1 AUD = 3.0047 RON
DKK flag1 DKK = 0.6670 RON
CAD flag1 CAD = 3.3944 RON
HUF flag1 HUF = 0.0126 RON
JPY flag1 JPY = 0.0303 RON
NOK flag1 NOK = 0.4262 RON
SEK flag1 SEK = 0.4279 RON
XAU flag1 XAU = 356.8240 RON
Monede Crypto
1 BTC = 300664.92RON
1 ETH = 14612.88RON
1 LTC = 374.26RON
1 XRP = 2.34RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 5.90% p.a.
ROBOR:
3 luni: 6.05%
6 luni: 6.07%
12 luni: 6.08%
EURIBOR:
3 luni: -0.4770 %
6 luni: -0.3880 %
12 luni: -0.1270 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 16811.20 -0.57%
BET-BK 3082.20 -0.87%
BET-FI 60140.71 -0.56%
BET-NG 1201.09 -0.59%
BET-TR 34881.21 -0.57%
BET-TRN 34077.24 -0.57%
BET-XT 1432.99 -0.62%
BET-XT-TR 2939.88 -0.62%
BET-XT-TRN 2876.95 -0.62%
BETAeRO 1066.95 0.06%
BETPlus 2484.87 -0.58%
RTL 36892.26 -0.57%

Comunicate de presa

Contrabanda cu tutun
O linie electrică inedită în România
Kaufland

Programul de 1 Mai şi Paşte al magazinelor Kaufland

Kaufland România anunță programul magazinelor...


POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2024 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt2
YesMy - smt4.3.1
pixel