Icrele de Tulcea, un nou produs românesc protejat în UE

Mara Ivan / 04 iun 2021 / 14:48

Comisia Europeană a aprobat joi înscrierea produsului românesc "Salata cu icre de ştiucă de Tulcea" în registrul produselor care beneficiază de Indicaţie Geografică Protejată (IGP), informează un comunicat de presă al Executivului comunitar.

Potrivit Ministerului Agriculturii, produsul "Salată cu icre de ştiucă de Tulcea" - Indicaţie Geografică Protejată este o cremă pe bază de ulei de floarea-soarelui, de culoare albă-gălbuie, la prepararea căreia se utilizează minimum 29% icre, din care minimum 15 % icre de ştiucă sărate cu bobul întreg şi maximum 14% icre de peşte deltaic sărate, în amestec cu apă carbogazificată şi zeamă de lămâie.

Aspectul produsului este conferit de consistenţa cremoasă şi omogenă, în care se disting boabele întregi de icre de ştiucă, iar produsul finit se diferenţiază de alte produse din aceeaşi categorie prin faptul că pentru obţinerea acestuia nu se utilizează aditivi alimentari de sinteză.

"Salata cu icre de ştiucă de Tulcea" este un produs care reprezintă tradiţia locală de prelucrare a peştelui, iar metoda de preparare a acesteia este specifică ariei geografice delimitate.

Elementele menţionate au creat premisele unei dezvoltări deosebite a tradiţiilor pescăreşti şi asigură legătura dintre caracteristicile produsului şi condiţiile naturale din aria geografică, respectiv Delta Dunării, care au condus la obţinerea Indicaţiei Geografice Protejate pentru "Salata cu icre de ştiucă de Tulcea".

Această nouă indicaţie se va alătura celor 1.760 de produse deja protejate la nivel european, a căror listă este disponibilă în baza de date a denumirilor şi înregistrărilor (DOOR).

România avea anterior şapte produse înregistrate pe sisteme de calitate europene, din care şase Indicaţii Geografice Protejate (IGP): Magiun de prune Topoloveni, Salam de Sibiu, Novac afumat din Ţara Bârsei, scrumbia de Dunăre afumată, Cârnaţii de Pleşcoi şi Caşcaval de Săveni, iar Telemeaua de Ibăneşti pe sistemul de calitate Denumire de Origine Protejată (DOP).

Citește și Salamul de Sibiu. Cât consumă românii

La Comisia Europeană se mai află depuse documentaţiile pentru încă trei produse în scopul dobândirii protecţiei europene, din care două pentru sistemul de calitate Indicaţie Geografică Protejată: Telemea de Sibiu, şi Plăcinta dobrogeană precum şi un produs Salata tradiţională cu icre de crap pentru dobândirea protecţiei europene Specialitate Tradiţională Garantată.

Aproximativ 20 de produse au mai fost identificate pentru o posibilă înregistrare la nivel european, respectiv Telemea de Vaideeni (judeţ Vâlcea), Brânză de burduf de Bran, Gem de rabarbăr, Brânza de Gulianca, Salată deltaică cu icre de ştiucă, Virşli de Hunedoara, Pâine de Pecica, Salam de Nădlac, Salinate de Turda, Usturoi de Copălău, Ceapă de Pericei, Şuncă ardelenească, Varză de Toboliu, Bere nemţeană, Cobză cu păstrăv afumat de Valea Putnei, Covrigul muscelean, Prune afumate de Sâmbureşti, Cârnaţi olteneşti, Mere de Voineşti etc.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.925
Diferența 0.0008
Zi precendentă 4.9242
USD
Azi 4.134
Diferența 0.0114
Zi precendentă 4.1226
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 20-06-2021
EUR flag1 EUR = 4.9250 RON
USD flag1 USD = 4.1340 RON
GBP flag1 GBP = 5.7441 RON
CHF flag1 CHF = 4.4992 RON
AUD flag1 AUD = 3.1162 RON
DKK flag1 DKK = 0.6623 RON
CAD flag1 CAD = 3.3425 RON
HUF flag1 HUF = 0.0139 RON
JPY flag1 JPY = 0.0375 RON
NOK flag1 NOK = 0.4811 RON
SEK flag1 SEK = 0.4824 RON
XAU flag1 XAU = 238.2808 RON
Monede Crypto
1 BTC = 140912.39RON
1 ETH = 8630.35RON
1 LTC = 607.86RON
1 XRP = 2.97RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 1.67% p.a.
ROBOR:
3 luni: 1.49%
6 luni: 1.63%
12 luni: 1.75%
EURIBOR:
3 luni: -0.5430 %
6 luni: -0.5130 %
12 luni: -0.4860 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 11608.18 -0.42%
BET-BK 2268.06 -0.75%
BET-FI 51354.56 -1.32%
BET-NG 774.11 -0.51%
BET-TR 20138.96 -0.44%
BET-XT 1028.12 -0.55%
BET-XT-TR 1788.38 -0.56%
BETPlus 1736.36 -0.42%
RTL 24857.23 -1.19%

Opinii

Știrile dimineții
Viktor Orban a vorbit despre MAJORAREA IMPOZITELOR

Viktor Orban a vorbit despre MAJORAREA IMPOZITELOR

Impozitele majorate ar fi "toxice" pentru...

Concediul „spontan”, noua modă pe piaţa muncii. Cine beneficiază de zile libere în plus

Concediul „spontan”, noua modă pe piaţa muncii. Cine beneficiază de zile libere în plus

Companiile au început să le dea angajaților...

Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma
Roma

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2021 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt2
YesMy