Universul ascuns al „snack-barurilor” japoneze

Simona Haiduc |
Data publicării:
Pe o stradă din Tokyo / FOTO: https://www.tripadvisor.com/
Pe o stradă din Tokyo / FOTO: https://www.tripadvisor.com/

Pe o stradă din Tokyo mărginită de panouri cu neon, în vârful unei scări înguste, o ușă banală conduce spre un „snack bar”, un loc popular printre japonezi, dar aproape invizibil pentru turiști. Până acum.

De vorbă cu ”mama”

Aceste baruri confortabile, retro, adesea amplasate la etajele superioare ale clădirilor, sunt în general conduse de o femeie supranumită „mama”, care-i ține de vorbă pe clienți în timp ce le servește băuturi, alune, calmari uscați și alte gustări.

Deși „snack”-urile fac parte integrantă din viața de noapte japoneză, natura lor discretă poate fi intimidantă, mai ales pentru cei care nu vorbesc limba țării. Pentru ei, o agenție a decis să ofere tururi ghidate la snack-baruri precum „Kuriyakko”, din cartierul Tokyo Shimbashi.

Nu știam cum se intră 

Înăuntru, o lumină blândă invită la relaxare, iar o familie de americani cântă, pe un ton tihnit, hituri precum „Hey Jude” și „Take Me Home, Country Roads”. Sunt rudele Norei, care a locuit în Japonia și care a rezervat un astfel de tur pentru părinții, sora, mătușa și unchiul ei. 

„Vedeam peste tot astfel de localuri, dar nu prea știam cum se intră și ce se întâmplă acolo”, povestește tânăra de treizeci de ani, stabilită acum la San Francisco și care a acceptat să stea de vorbă cu jurnaliștii de la France Presse.

Cum au apărut 

„Familia mea nu merge des în Japonia, așa că a fost o ocazie bună să trăiască o experiență reală a culturii acestor baruri” într-un mod „jovial” și „intim”. Ghidul agenției Snack Yokocho a explicat cum se comandă, în japoneză, un whisky și vin de prune „umeshu” și cum se spune „noroc” („kanpai!”).

Potrivit Snack Yokocho, Japonia are aproximativ 100.000 de snack-baruri, conduse, de regulă de femei. Iar accentul se pune  pe conversația prietenoasă, pe schimb de impresii. Un fel de loc pentru povești. 

Cum au apărut aceste localuri? Încercând, după al Doilea Război  Mondial să mai câștige un ban, unele femei au „pus o simplă cutie de lemn în stradă și au început să servească acolo băuturi și gustări”. 

Față în față 

Cine sunt clienții? Persoane divorțate, care și-au crescut singuri copiii și care, după ce acasă toată lumea s-a culcat, vin aici să mai schimbe o vorbă cu ”mama”, care îi ascultă cu răbdare și blândețe. 

”În zilele noastre, oamenii au tendința de a vorbi pe rețelele sociale, dar după o zi proastă, comunicarea față în față devine un leac pentru supărare. Într-un snack bar, oamenii se pot privi în ochi și se pot cunoaște foarte repede, chiar și străini.”

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play
DC Media Group Audience

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9737
Diferența -0.0012
Zi precendentă 4.9749
USD
Azi 4.5689
Diferența -0.0184
Zi precendentă 4.5873
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 14-07-2024
EUR flag1 EUR = 4.9737 RON
USD flag1 USD = 4.5689 RON
GBP flag1 GBP = 5.9158 RON
CHF flag1 CHF = 5.0989 RON
AUD flag1 AUD = 3.0952 RON
DKK flag1 DKK = 0.6666 RON
CAD flag1 CAD = 3.3553 RON
HUF flag1 HUF = 0.0127 RON
JPY flag1 JPY = 0.0287 RON
NOK flag1 NOK = 0.4267 RON
SEK flag1 SEK = 0.4334 RON
XAU flag1 XAU = 353.2067 RON
Monede Crypto
1 BTC = 272613.93RON
1 ETH = 14568.85RON
1 LTC = 319.73RON
1 XRP = 2.39RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 5.86% p.a.
ROBOR:
3 luni: 5.81%
6 luni: 5.87%
12 luni: 5.91%
EURIBOR:
3 luni: -0.4770 %
6 luni: -0.3880 %
12 luni: -0.1270 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
IndiceUltima valoareVariatie
BET18507.05-0.03%
BET-BK3448.870.08%
BET-FI59755.170.41%
BET-NG1322.390.08%
BET-TR40438.01-0.04%
BET-TRN39335.32-0.04%
BET-XT1578.890.01%
BET-XT-TR3397.400.01%
BET-XT-TRN3311.340.01%
BETAeRO1060.18-0.03%
BETPlus2737.17-0.06%
RTL40695.58-0.03%

Comunicate de presa

Energie. Foto: Pexels.com
Cireșe / Foto: Freepik

Ministerul Agriculturii prezintă rezultatele acţiunii de control "Cireașa și Căpșuna"

Rezultatele acțiunii de control a Autorității...

APIA, noi plăţi către fermieri

Informaţii oficiale de la Agenția de Plăți și...


POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2024 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt2
YesMy - smt4.5.3
pixel