Două studii recente, care nu fac obiectul unui consens în comunitatea științifică, acuză gătitul pe gaz ca fiind responsabil pentru aproape 13% din cazurile de astm infantil din Statele Unite și Europa. "A folosi un aragaz cu gaz este aproape ca și cum ai avea un fumător care trăiește în casă", a declarat pentru AFP Talor Gruenwald, autorul principal al studiului american.

Studiul, publicat în decembrie în International Journal of Environmental Research and Public Health, estimează că 12,7% din cazurile de astm la copiii din SUA pot fi atribuite gazelor de gătit. Constatări similare au fost dezvăluite luni în Europa de Clasp, Respire și Alianța Europeană pentru Sănătate Publică.

Potrivit rezultatelor studiului european, "în gospodăriile care utilizează aragazuri cu gaz și au o ventilație ineficientă, nivelurile de poluare a aerului din interior pot fi atât de ridicate încât depășesc standardele exterioare stabilite de UE și OMS". Autorii raportului explică acest fenomen prin faptul că "dioxidul de azot, produs de flacăra de gaz, este unul dintre principalii poluanți atmosferici dăunători pentru sănătate".

Aceste rezultate sunt cu atât mai îngrijorătoare cu cât "europenii își petrec aproximativ 90% din timp în spații închise", potrivit autorilor raportului. Asociația Clasp desfășoară un experiment în 280 de bucătării europene, pentru a încerca să confirme aceste rezultate.

Exercițiu pur matematic 

Dar aceste rezultate provizorii au provocat deja controverse în Statele Unite, unde aproximativ 35% dintre aragazurile folosite la nivel național sunt alimentate cu gaz. Într-adevăr, un membru al Comisiei pentru siguranța produselor de consum din SUA (CPSC) a sugerat că nu este exclusă interzicerea acestor aragazuri, din cauza posibilei lor periculozități. "Acesta este un pericol ascuns. [...] Toate opțiunile sunt pe masă. Produsele care nu pot fi sigure pot fi interzise", a explicat Richard Trumka într-un interviu recent acordat agenției de știri Bloomberg.

Atât a fost nevoie pentru a lansa zvonul unei iminente interdicții a aragazurilor cu gaz în Statele Unite și pentru a crea o adevarată isterie. Personalități de dreapta au luat imediat cuvântul: "Democrații se vor lua de aparatele de bucătărie. Dorința lor de a controla fiecare aspect al vieții tale nu cunoaște limite, inclusiv modul în care îți pregătești micul dejun", a scris pe Twitter senatorul republican de Arkansas, Tom Cotton.

Unii s-au dat drept apărători ai mâncării bine gătite, cum ar fi comentatorul conservator Matt Walsh: "aragazurile electrice sunt nașpa". Grupul de lobby al gazelor din SUA, AGA, a numit rezultatele "un exercițiu pur matematic de susținere, fără nimic nou în știință".

Dar nici aceste rezultate nu întrunesc consensul comunității științifice. Daniel Pope, profesor de sănătate publică la Universitatea din Liverpool, intervievat de AFP, s-a declarat extrem de prudent. Legătura dintre astm și poluarea provocată de aragazurile cu gaz nu a fost dovedită definitiv și sunt necesare mai multe cercetări, a spus profesorul, care în prezent realizează un studiu privind efectele diferiților combustibili asupra sănătății. El consideră că gătitul cu gaz are "efecte neglijabile în comparație cu electricitatea pentru toate aspectele legate de sănătate - inclusiv pentru astm".

O metodă de gătit mai bună decât altele

Problema este cu atât mai controversată cu cât țările în curs de dezvoltare sunt încurajate să folosească această energie ca alternativă la cărbune și lemn, care s-au dovedit a fi dăunătoare. Brady Seals, directorul Institutului Rock Mountain, care a realizat studiul american, consideră că "gazul este cu siguranță mai bun" decât gătitul cu lemne sau cărbuni, "dar nu este sănătos".

Pentru a calma controversa, șeful Comisiei pentru siguranța produselor de consum din SUA (CPSC) a fost nevoit să emită o dezmințire: "Vreau să clarific lucrurile. Contrar relatărilor recente din presă, nu doresc să interzic aragazurile cu gaz", a scris Alex Hoehn-Saric. Purtătoarea de cuvânt a Casei Albe, Karine Jean-Pierre, a mai spus că "președintele (Joe Biden) nu susține interzicerea aragazurilor cu gaz". O dezbatere care ar fi, potrivit unui articol de opinie publicat în The Atlantic, "exemplul perfect al celor mai ridicole tendințe din politica americană".

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.