Producătorul de lactate Danone vrea altfel de vaci

Experții spun că eforturile companiei vor avea un efect limitat
Experții spun că eforturile companiei vor avea un efect limitat

Gigantul francez al produselor lactate intenționează să reducă emisiile de gaze cu efect de seră ale animalelor care îi furnizează materia primă pentru iaurturi.

Fermierii nu pot împiedica vacile să râgâie, dar pot îmbunătăți modul în care sunt îngrijite vitelor: astfel, gigantul alimentar Danone intenționează să reducă, până în anul 2030, cu 30% emisiile de gaze cu efect de seră de la animalele care îi furnizează lapte, comparativ cu 2020. "Vom vedea cum putem îmbunătăți, în general,  practicile folosite în ferme", a declarat pentru AFP Jeanette Coombs-Lanot, o purtătoare de cuvânt a grupului francez.

Folosirea unor rase mai puțin ”poluatoare”, optimizarea dietelor, menținerea vacilor în producție pentru mai mult timp, captarea emisiilor de gunoi de grajd pentru a le transforma în biogaz... Toate acestea sunt pârghii pe care Danone intenționează să le folosească pentru a îmbunătăți performanța de mediu a iaurturilor și a produselor lactate (vândute, printre altele, sub mărcile Activia și Actimel) prin acordarea de sprijin financiar și tehnic fermierilor.

Creșterea bovinelor contribuie la încălzirea globală în mare parte din cauza procesului de digestie specific rumegătoarelor: vacile elimină metanul (CH4) prin eructație, contrar unei idei larg răspândite care atribuie aceste emisii flatulenței. Puterea de încălzire a CH4, care este aceeași moleculă ca și gazul natural, este mult mai mare decât cea a dioxidului de carbon (CO2). Metanul este de asemenea eliberat din gunoiul de grajd. Agricultura și creșterea animalelor generează aproximativ 40% din metanul provenit din activitățile umane, restul provenind în principal din sectorul gazelor, prin scurgeri din puțuri sau conducte.

Întrucât nu există lapte sau carne de vită fără metan, un raport al Programului Națiunilor Unite pentru Mediu a recomandat în 2021 să se acorde prioritate schimbărilor de comportament pentru a reduce emisiile provenite din creșterea animalelor, cum ar fi reducerea risipei alimentare, îmbunătățirea managementului fermelor și adoptarea unor diete cu o prezență mai discretă sau chiar deloc a cărnii și produselor lactate. Pentru experți, soluțiile tehnologice au doar un "potențial limitat".

La Danone, o mare parte din amprenta de carbon provine din fabrici, transporturi, alte materii prime și, în special, din plasticul recipientelor de iaurt, pentru care grupul tocmai a fost dat în judecată de ONG-uri. Cu toate acestea, laptele este cel mai important element. Emisiile de metan reprezintă un sfert din amprenta de carbon a grupului și, prin urmare, sunt inevitabile. Grupul susține că este "primul grup alimentar care a stabilit un obiectiv specific de reducere" a acestor emisii, deși Nestlé și alții și-au luat, de asemenea, angajamente privind metanul.

Inovații tehnologice

Obiectivul este în concordanță cu "Angajamentul global privind metanul": o sută de țări s-au angajat, în cadrul conferinței privind clima COP26 din 2021, să își reducă emisiile de metan cu cel puțin 30% până în 2030, comparativ cu 2020. Angajamentul Danone se referă la laptele proaspăt, achiziționat direct de la 58 000 de ferme de lapte din 20 de țări, care reprezintă 70% din emisiile de metan. Aceasta nu se extinde la laptele praf pentru copii, obținut prin intermediari. Danone spune că și-a redus emisiile de metan cu "aproximativ 14%" între 2018 și 2020.

Cum intenționează să meargă mai departe? În Maroc, unde grupul colectează lapte de la micii producători, "se pot face multe progrese prin optimizarea producției", a declarat dna Coombs-Lanot. Concret, Danone dorește să îmbunătățească producția de lapte a fiecărei vaci. Acest lucru va face posibilă reducerea numărului de animale dintr-o fermă pentru aceeași producție și, prin urmare, a emisiilor. De asemenea, se prescrie, în general, devansarea vârstei la care vacile au primul vițel și, prin urmare, a lactației, pentru a limita perioada în care rumegătoarele sunt neproductive.

Danone este, de asemenea, interesată de inovațiile tehnologice, în ciuda rezervelor experților. Grupul a investit în două start-up-uri. Primul, cu sediul în Marea Britanie și numit Zelp, a proiectat un dispozitiv în nas, montat pe un halter, care filtrează metanul: un fel de mască. Cel de-al doilea, compania americană Symbrosia, a dezvoltat aditivi furajeri pe bază de alge pentru a influența procesul de digestie.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9221
Diferența 0.0191
Zi precendentă 4.903
USD
Azi 4.5466
Diferența 0.0530
Zi precendentă 4.4936
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 01-02-2023
EUR flag1 EUR = 4.9221 RON
USD flag1 USD = 4.5466 RON
GBP flag1 GBP = 5.6028 RON
CHF flag1 CHF = 4.8998 RON
AUD flag1 AUD = 3.1795 RON
DKK flag1 DKK = 0.6617 RON
CAD flag1 CAD = 3.3781 RON
HUF flag1 HUF = 0.0126 RON
JPY flag1 JPY = 0.0349 RON
NOK flag1 NOK = 0.4512 RON
SEK flag1 SEK = 0.4345 RON
XAU flag1 XAU = 278.5779 RON
Monede Crypto
1 BTC = 104578.12RON
1 ETH = 7148.26RON
1 LTC = 436.88RON
1 XRP = 1.82RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 5.71% p.a.
ROBOR:
3 luni: 7.19%
6 luni: 7.52%
12 luni: 7.86%
EURIBOR:
3 luni: -0.4770 %
6 luni: -0.3880 %
12 luni: -0.1270 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 12208.48 0.57%
BET-BK 2322.45 0.19%
BET-FI 49690.99 -0.12%
BET-NG 910.81 0.81%
BET-TR 23745.93 0.57%
BET-TRN 23627.36 0.57%
BET-XT 1062.60 0.43%
BET-XT-TR 2054.04 0.43%
BET-XT-TRN 2044.47 0.43%
BETAeRO 877.49 -0.04%
BETPlus 1823.86 0.54%
RTL 27173.79 0.54%

Opinii

Analistul face o analiză a rezervelor / Foto: Freepik

Cât de pregătită este România pentru frigul care se anunță

Dumitru Chisăliță, expert în energie, face o...

Adrian Negrescu
Sunt trei factori care vor determina această evoluție

Prețul benzinei. Adrian Negrescu spune ce se va întâmpla de luna viitoare

Analistul economic Adrian Negrescu a vorbit...


POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2023 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt2
YesMy - smt4.1.0