Cel mai bun somelier din lume provine dintr-o țară unde nu se face vin

”Avem mințile mai deschise”, a eplicat câștigătorul concursului
”Avem mințile mai deschise”, a eplicat câștigătorul concursului

"Nu-mi vine să cred, sunt extrem de fericit", a declarat Raimonds Tomsons la anunțul rezultatelor concursului a cărui finală s-a desfășurată cu public, pe stadionul acoperit La Défense Arena, de la periferia Parisului.

Raimonds Tomsons, din Letonia, această fostă republică sovietică la Marea Baltică unde nu se produce vin, a câștigat concursul internațional pentru cel mai bun somelier, simbol al profilurilor variate a acestei profesii, care fascinează mult dincolo de regiunile viticole.

O altă reprezentantă a Europei de Nord, daneza Nina Jensen, a devenit vicecampioană pentru a doua ediție consecutivă a acestei competiții trienale. Chinezoaica Reeze Choi a terminat pe locul al treilea.

Întrebat în glumă dacă există podgorii în țara sa, al cărei nume l-a confundat cu Lituania, țara baltică învecinată, Raimonds Tomsons a răspuns: "Nu, dar savurăm cu plăcere berea letonă”. Mai puțin artistic decât alți experți din breasla lui, dar mai relaxat și mult mai precis, el a învins-o pe Nina Jensen, care a impresionat telespectatorii prin încrederea sa.

Secretul învingătorului 

Întrebat de AFP în timpul semifinalei de vineri, Raimonds Tomsons a declarat că faptul că nu a crescut în cultura vinului a fost "un avantaj". "Nu avem o istorie în acest sens, astfel că mințile noastre sunt mai libere", a spus el. "În America Latină sau în țările "clasice", precum Spania și Portugalia, acolo oamenilor le este mai greu să se deschidă către vinurile din lume, deoarece sunt foarte mândri de vinurile lor", a adăugat el.

Candidata franceză Pascaline Lepeltier a ocupat locul patru și nu s-a calificat în finală. "În Franța, suntem niște copii răsfățați. Noile țări care descoperă vinul au o asemenea sete de a învăța, de a împărtăși, au un entuziasm incredibil și merg foarte repede", a declarat ea pentru AFP după semifinală.

Toate probele din finală au fost concepute în jurul vinului: identificarea acestora în orb, asocierea unei pietre cu un vin, a vinurilor cu mâncăruri, găsirea greșelilor într-o listă de prețuri sau ghicitul sticlei dintr-o serie de imagini...

Mă bucur că nu m-am numărat printre concurenți

Dar, pentru a ajunge acolo, a concurenții au trecut mai multe probe, organizate pe ateliere: să identificăm cinci băuturi nealcoolice din întreaga lume și să-și imagineze un meniu vegan adecvat. Răspunsurile corecte au fost dezvăluite abia după finală, iar toată lumea, inclusiv unii dintre jurați, au fost de acord că a fost o sarcină aproape imposibilă.

"Mă bucur foarte mult că nu a trebuit să fac asta", a declarat suedezul Andreas Larsson, cel mai bun somelier din lume în 2007 și membru al juriului din acest an.

Într-un alt atelier din semifinală, candidații au trebuit să compună cocktailuri vechi, Aviation și Sazerac, cu ingrediente care lipseau în mod deliberat (cum ar fi crème de violette), pentru care trebuiau să găsească alternative.

Pentru Philippe Faure-Brac, președinte al Union de la Sommellerie Française și câștigător al concursului "Cel mai bun somelier din lume" din 1992, important este să cunoști ”cam toate băuturile" din lume. În comparație cu prima ediție a concursului, în 1969, consumatorii au "mult mai multe informații decât înainte", iar profilurile somelierilor "care pot călători și se pot forma în diferite locuri" se diversifică, a declarat el pentru AFP înainte de concurs.

În ceea ce privește "nolo", aceste băuturi cu puțin alcool sau deloc, foarte populare în țările anglo-saxone și scandinave și care câștigă teren în Franța, "nu putem lupta împotriva evoluției lucrurilor și trebuie să-i lăsăm pe oameni să se bucure de ceea ce le face plăcere", a conchis el.

Citește și Noua meserie bănoasă în care s-a specializat doar un singur om

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9491
Diferența 0.0006
Zi precendentă 4.9485
USD
Azi 4.5463
Diferența -0.0082
Zi precendentă 4.5545
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 31-03-2023
EUR flag1 EUR = 4.9491 RON
USD flag1 USD = 4.5463 RON
GBP flag1 GBP = 5.6256 RON
CHF flag1 CHF = 4.9573 RON
AUD flag1 AUD = 3.0446 RON
DKK flag1 DKK = 0.6645 RON
CAD flag1 CAD = 3.3557 RON
HUF flag1 HUF = 0.0130 RON
JPY flag1 JPY = 0.0341 RON
NOK flag1 NOK = 0.4359 RON
SEK flag1 SEK = 0.4390 RON
XAU flag1 XAU = 289.4390 RON
Monede Crypto
1 BTC = 129212.53RON
1 ETH = 8306.73RON
1 LTC = 406.12RON
1 XRP = 2.43RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 5.98% p.a.
ROBOR:
3 luni: 6.85%
6 luni: 7.19%
12 luni: 7.55%
EURIBOR:
3 luni: -0.4770 %
6 luni: -0.3880 %
12 luni: -0.1270 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 12111.50 0.58%
BET-BK 2293.13 0.49%
BET-FI 50303.71 0.62%
BET-NG 919.25 1.76%
BET-TR 23561.08 0.58%
BET-TRN 23443.15 0.58%
BET-XT 1054.53 0.71%
BET-XT-TR 2038.83 0.71%
BET-XT-TRN 2029.30 0.71%
BETAeRO 883.02 0.07%
BETPlus 1809.07 0.52%
RTL 26906.35 0.20%

Opinii

Profesorul Mircea Coșea

Mircea Coşea: China, între dorința și putința de a schimba ordinea mondială

După vizita președintelui Republicii...

Mircea Coșea
Care sunt marile pericole ale acestui an

Oamenii de afaceri prognozează o stagnare a economiei româneşti în 2023

Economia românească va stagna în acest an, în...


POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2023 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt2
YesMy - smt4.1.0