Noua meserie bănoasă în care s-a specializat doar un singur om

03 noi 2018 / 19:07

Promovarea proprietăţilor specifice ale laptelui şi legătura cu ferma şi vaca de unde provine laptele pot crea un produs extrem de vandabil, iar acest trend este tot mai des întâlnit în Europa şi multe alte ţări ale lumii, susţine Bas de Groot, primul somelier de lapte din lume.

Acesta a făcut o degustare în orb a cinci probe de lapte din ferme româneşti cu rase diferite, cu niveluri de proteină şi grăsime diferite, două ferme din partea de nord şi trei din partea de sud a ţării, în cadrul unui eveniment organizat vineri la târgul INDAGRA, care a încheiat un proiect derulat timp de trei ani în România, intitulat "Casa Olandeză a Laptelui". Somelierul a arătat fermierilor din România cum poate fi promovat laptele pe piaţă, în vederea creşterii consumului.

"Dacă în România sunt 1,6 milioane de vaci putem spune că sunt 1,6 milioane de tipuri de lapte, iar cantitatea aceasta se dublează, pentru că laptele dat de văcuţe dimineaţa diferă de cel dat seara. Este un lucru fascinant, dar în acelaşi timp trebuie să menţionăm provocarea cu care fermierii se confruntă atunci când vor să îşi exploateze produsul", a explicat Bas de Groot, potrivit agerpres.ro.

Deşi aroma laptelui este una importantă în alegerea produsului, somelierul susţine că nu este elementul principal de vânzare al produsului. "În Olanda există în cel mare lanţ de supermarketuri lapte de la o anumită fermă şi de la o anumită văcuţă. Astfel se creează un produs care se diferenţiază pe baza unei poveşti, laptele provenit de la văcuţa Joiana din ferma x. Creează cumva o legătură specială. (...). În Noua Zeelandă este un trend, dar şi o popularitate tot mai mare a unui lapte cu un conţinut redus de proteină, tolerat mult mai bine de sistemul digestiv. Aici este vorba de un produs care se diferenţiează ţinând cont de sănătatea oamenilor", a arătat acesta.

El spune că un alt tip de diferenţiere a laptelui care nu se regăseşte în Olanda, dar există în alte ţări, vizează laptele de dimineaţa şi laptele de seara, acesta din urmă fiind poziţionat ca un produs cu capacitate de relaxare, care induce un somn mai odihnitor.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.7627
Diferența 0.0020
Ieri 4.7607
USD
Azi 4.2726
Diferența 0.0073
Ieri 4.2653
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 22-05-2019
EUR flag1 EUR = 4.7627 RON
USD flag1 USD = 4.2726 RON
GBP flag1 GBP = 5.4233 RON
CHF flag1 CHF = 4.2298 RON
AUD flag1 AUD = 2.9388 RON
DKK flag1 DKK = 0.6377 RON
CAD flag1 CAD = 3.1818 RON
HUF flag1 HUF = 0.0146 RON
JPY flag1 JPY = 0.0388 RON
NOK flag1 NOK = 0.4862 RON
SEK flag1 SEK = 0.4419 RON
XAU flag1 XAU = 175.2584 RON
Monede Crypto
1 BTC = 34287.53RON
1 ETH = 1106.35RON
1 LTC = 393.04RON
1 XRP = 1.71RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 2.36% p.a.
ROBOR:
3 luni: 3.28%
6 luni: 3.39%
12 luni: 3.54%
EURIBOR:
3 luni: -0.3100%
6 luni: -0.2300%
12 luni: -0.1120%
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 8152.63 -0.64%
BET-BK 1555.86 -0.11%
BET-FI 35693.27 -0.42%
BET-NG 714.17 -0.27%
BET-TR 12172.77 -0.65%
BET-XT 739.68 -0.52%
BET-XT-TR 1119.26 -0.53%
BETPlus 1218.79 -0.61%
RTL 16981.85 -0.70%

Opinii

Pentru ministrul Energiei, situația este foarte clară

Gaze naturale din import. Ministrul Anton nu vede care este problema

Creşterea importurilor de gaze, ca urmare a...

Suntem printre cei mai harnici la acest capitol

Creșterea prețului la gaze naturale în UE: România, printre lideri la scumpire

Preţul gazelor naturale pentru gospodării,...

Au fost alocate fondurile necesare

Sorina Pintea anunță deschiderea unui spital în România. Construcția a început în 1991

Ministerul Sănătăţii va continua finanţarea...

Cagliari, Sardinia
Cagliari, Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia
Sardinia

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES

Copyright 2019 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
business.n-nxt.83