Noua meserie bănoasă în care s-a specializat doar un singur om

03 noi 2018 / 19:07

Promovarea proprietăţilor specifice ale laptelui şi legătura cu ferma şi vaca de unde provine laptele pot crea un produs extrem de vandabil, iar acest trend este tot mai des întâlnit în Europa şi multe alte ţări ale lumii, susţine Bas de Groot, primul somelier de lapte din lume.

Acesta a făcut o degustare în orb a cinci probe de lapte din ferme româneşti cu rase diferite, cu niveluri de proteină şi grăsime diferite, două ferme din partea de nord şi trei din partea de sud a ţării, în cadrul unui eveniment organizat vineri la târgul INDAGRA, care a încheiat un proiect derulat timp de trei ani în România, intitulat "Casa Olandeză a Laptelui". Somelierul a arătat fermierilor din România cum poate fi promovat laptele pe piaţă, în vederea creşterii consumului.

"Dacă în România sunt 1,6 milioane de vaci putem spune că sunt 1,6 milioane de tipuri de lapte, iar cantitatea aceasta se dublează, pentru că laptele dat de văcuţe dimineaţa diferă de cel dat seara. Este un lucru fascinant, dar în acelaşi timp trebuie să menţionăm provocarea cu care fermierii se confruntă atunci când vor să îşi exploateze produsul", a explicat Bas de Groot, potrivit agerpres.ro.

Deşi aroma laptelui este una importantă în alegerea produsului, somelierul susţine că nu este elementul principal de vânzare al produsului. "În Olanda există în cel mare lanţ de supermarketuri lapte de la o anumită fermă şi de la o anumită văcuţă. Astfel se creează un produs care se diferenţiază pe baza unei poveşti, laptele provenit de la văcuţa Joiana din ferma x. Creează cumva o legătură specială. (...). În Noua Zeelandă este un trend, dar şi o popularitate tot mai mare a unui lapte cu un conţinut redus de proteină, tolerat mult mai bine de sistemul digestiv. Aici este vorba de un produs care se diferenţiează ţinând cont de sănătatea oamenilor", a arătat acesta.

El spune că un alt tip de diferenţiere a laptelui care nu se regăseşte în Olanda, dar există în alte ţări, vizează laptele de dimineaţa şi laptele de seara, acesta din urmă fiind poziţionat ca un produs cu capacitate de relaxare, care induce un somn mai odihnitor.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.7345
Diferența 0.0005
Zi precendentă 4.734
USD
Azi 4.2201
Diferența 0.0072
Zi precendentă 4.2129
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 17-07-2019
EUR flag1 EUR = 4.7345 RON
USD flag1 USD = 4.2201 RON
GBP flag1 GBP = 5.2361 RON
CHF flag1 CHF = 4.2663 RON
AUD flag1 AUD = 2.9590 RON
DKK flag1 DKK = 0.6340 RON
CAD flag1 CAD = 3.2327 RON
HUF flag1 HUF = 0.0145 RON
JPY flag1 JPY = 0.0390 RON
NOK flag1 NOK = 0.4918 RON
SEK flag1 SEK = 0.4498 RON
XAU flag1 XAU = 190.0986 RON
Monede Crypto
1 BTC = 41023.85RON
1 ETH = 909.90RON
1 LTC = 389.18RON
1 XRP = 1.33RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 2.63% p.a.
ROBOR:
3 luni: 3.14%
6 luni: 3.31%
12 luni: 3.48%
EURIBOR:
3 luni: -0.3100%
6 luni: -0.2300%
12 luni: -0.1120%
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 9091.28 -0.39%
BET-BK 1711.83 -0.28%
BET-FI 39803.21 -0.41%
BET-NG 738.30 -0.08%
BET-TR 14551.85 -0.39%
BET-XT 822.60 -0.37%
BET-XT-TR 1324.50 -0.38%
BETPlus 1358.26 -0.34%
RTL 18953.37 -0.40%

Opinii

Candidata germană la șefia Comisiei Europene

Von der Leyen nu iartă giganții IT. Ce și-a propus pentru șefia CE

Ursula von der Leyen a promis marţi,...

Ministrul Răzvan Cuc a fost în vizită pe șantier

Autostrada Sudului şi podul peste Dunăre. Ce spune ministrul Transporturilor

Ministrul Transporturilor, Răzvan Cuc, a...

Se pregătesc niște schimbări
Imagine aeriana
Imagine aeriana
Imagine aeriana
Imagine aeriana
Imagine aeriana
Imagine aeriana
Imagine aeriana
Imagine aeriana
Imagine aeriana
Imagine aeriana
Imagine aeriana
Imagine aeriana
Imagine aeriana
Imagine aeriana
Imagine aeriana
Imagine aeriana

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES

Copyright 2019 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
business.n-nxt.24