Carnea de porc din plante, lansată pe piață. Se lucrează la cârnatul vegetal

Mara Ivan / 07 ian 2020 / 20:31
Alternativă ecologică
Alternativă ecologică

Compania de produse din carne pe bază din plante Impossible Foods a anunţat marţi că a făcut un nou pas după carnea de vacă realizând o alternativă la carnea de porc din care asigură că va elabora inclusiv cârnaţi.

Alternativa ecologică este realizată în laboratoare pe bază de soia, ulei de floarea soarelui şi cocos, alături de aminoacizi, vitamine, zaharuri şi fier pentru a-i da textura şi savoarea tipică produselor din carne de porc şi care poate fi utilizată într-o gama largă de reţete tradiţionale.

"Are cu 40% mai puţine calorii decât carnea, cu 60% mai puţine grăsimi şi zero colesterol", a asigurat consilierul delegat şi fondatorul companiei Impossible Foods, Pat Brown, în cadrul prezentării produsului desfăşurată luni în Las Vegas (SUA).

Imitaţia din carnea de porc este certificată pentru consumul adepţilor dietelor kosher şi halal, care nu acceptă produsele derivate din carnea de porc reală. Din această carne pot fi realizate specialităţi precum mâncarea vietnameză Banh Mi, chiftele, 'dumplings' sau alte feluri de mâncare realizate din carne tocată. Noile produse nu conţin gluten, hormoni de origine animală sau antibiotice.

Citește și IDEI DE AFACERI. 5 business-uri trăsnite care au avut succes

Asemeni cărnii de vacă, Impossible Foods s-a ocupat şi de o alternativă la carnea de porc care să satisfacă atât gusturile consumatorilor cât şi cele ale bucătarilor: înainte de preparare carnea este roz şi fragedă, iar pe măsură ce este gătită se închide la culoare şi este mai suculentă.

Primul produs care reprezintă compania - "The Impossible Sausage" - va fi disponibil de săptămâna viitoare în 67 de localuri Burger King din SUA, într-un sandviş numit Croissan'wich. Carnea de porc este cea mai consumată la nivel mondial, depăşind cu mult consumul de carne de vacă, astfel încât elaborarea sa pe bază de plante are un mare potenţial pe piaţă, mai ales în China, unde cererea de produse din această carne a escaladat în ultimii ani.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9265
Diferența 0.0006
Zi precendentă 4.9259
USD
Azi 4.0491
Diferența -0.0001
Zi precendentă 4.0492
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 12-05-2021
EUR flag1 EUR = 4.9265 RON
USD flag1 USD = 4.0491 RON
GBP flag1 GBP = 5.7238 RON
CHF flag1 CHF = 4.4882 RON
AUD flag1 AUD = 3.1777 RON
DKK flag1 DKK = 0.6626 RON
CAD flag1 CAD = 3.3462 RON
HUF flag1 HUF = 0.0137 RON
JPY flag1 JPY = 0.0372 RON
NOK flag1 NOK = 0.4914 RON
SEK flag1 SEK = 0.4869 RON
XAU flag1 XAU = 239.3472 RON
Monede Crypto
1 BTC = 232052.71RON
1 ETH = 17658.81RON
1 LTC = 1561.45RON
1 XRP = 6.12RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 1.67% p.a.
ROBOR:
3 luni: 1.54%
6 luni: 1.66%
12 luni: 1.75%
EURIBOR:
3 luni: -0.5330 %
6 luni: -0.5130 %
12 luni: -0.4820 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 10322.04 -0.18%
BET-BK 1946.63 -0.32%
BET-FI 44535.08 -0.35%
BET-NG 757.29 0.15%
BET-TR 17378.47 -0.18%
BET-XT 916.17 -0.17%
BET-XT-TR 1549.86 -0.16%
BETPlus 1541.08 -0.18%
RTL 21552.15 -0.57%
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină
Viață marină

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2021 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt1
YesMy