Rețetă rapidă pentru oameni ocupați. Pui indian cu lapte de cocos

Ada Bucătaru / 09 feb 2021 / 15:38
Imagine cu rol ilustrativ
Imagine cu rol ilustrativ

Meseria de Chef este una care se face numai din pasiune iar Chef Romy Gill a trebuit să muncească din greu pentru succesul ei.

S-a născut și a crescut în Burnpur, Bengalul de Vest, unde tatăl ei lucra într-o fabrică de oțel. A învățat să gătească cu mama ei și a decis că vrea să fie bucătar după ce mama ei a fost diagnosticată cu cancer. Romy nu a studiat niciodată în mod formal artele culinare și, când s-a mutat în Marea Britanie, la vârsta de 20 de ani, pentru a merge la universitate, nu avea conexiuni la îndemână în industria ospitalității.

Romy s-a căsătorit cu un englez și s-a stabilit într-un orășel din vestul Angliei, lângă Bristol. Și-a deschis propriul restaurant, Romy’s Kitchen, în Thornbury. Un mic restaurant fermecător cu mâncare foarte bună dar care între timp s-a închis da nu și drumul lui Romy Gill. 

Prima ei carte de bucate, „Zaika: Rețete vegane din India”, a fost bine primită și a fost deja o invitată obișnuită la programele de gătit înainte de a deveni una dintre bucătarii la „Ready Steady Cook”, o emisiune BBC. De asemenea, este colaboratoare la publicații, inclusiv New York Times și National Geographic.

Iată o rețetă de pui indian cu nucă de cocos.

Ingrediente:

9 pulpe de pui fără piele

175 de grame de ceapă albă curățată și tăiată cubulețe

6 căței de usturoi

15g ghimbir curățat și tăiat cubulețe

2 ardei iuți

2 lingurite curcuma

2 lingurițe de coriandru pisat

1 lingură de sare

1 lingură de boia

2 lingurițe de puree de roșii 

400 mililitri de lapte de cocos

Pregătire:

Într-un blender combinați toate ingredientele, cu excepția puiului, într-o pastă fină.

Încălziți un cuptor cu convecție la 200 grade Celsius, sau 220 Celsius într-un cuptor obișnuit.

În timp ce cuptorul se încinge, amestecați coapsele cu pasta din blender într-un castron.

Transferați pulpele într-un vas de fintă sau Jena și lăsați la cuptor timp de 45 de minute.

Garnitura pentru această rețetă este orez fiert.


Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9202
Diferența -0.0016
Zi precendentă 4.9218
USD
Azi 4.0467
Diferența 0.0008
Zi precendentă 4.0459
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 13-06-2021
EUR flag1 EUR = 4.9202 RON
USD flag1 USD = 4.0467 RON
GBP flag1 GBP = 5.7275 RON
CHF flag1 CHF = 4.5150 RON
AUD flag1 AUD = 3.1386 RON
DKK flag1 DKK = 0.6617 RON
CAD flag1 CAD = 3.3447 RON
HUF flag1 HUF = 0.0142 RON
JPY flag1 JPY = 0.0369 RON
NOK flag1 NOK = 0.4878 RON
SEK flag1 SEK = 0.4891 RON
XAU flag1 XAU = 246.3162 RON
Monede Crypto
1 BTC = 144890.15RON
1 ETH = 9761.25RON
1 LTC = 658.11RON
1 XRP = 3.40RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 1.67% p.a.
ROBOR:
3 luni: 1.49%
6 luni: 1.63%
12 luni: 1.75%
EURIBOR:
3 luni: -0.5450 %
6 luni: -0.5190 %
12 luni: -0.4880 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 11520.46 1.36%
BET-BK 2260.61 0.72%
BET-FI 51351.85 -0.02%
BET-NG 769.28 1.70%
BET-TR 19987.76 1.37%
BET-XT 1020.97 1.19%
BET-XT-TR 1776.00 1.20%
BETPlus 1724.52 1.33%
RTL 24860.75 0.68%

Opinii

Corina Crețu

Corina Crețu: Criticile aduse PNRR sunt bine întemeiate

Europarlamentarul ProRomânia Corina Crețu a...

Parlamentul European

Radu Soviani: Au umplut de sânge PNRR-ul

Analistul economic Radu Soviani critică și el...

Planul Național de Redresare și Reziliență are probleme

PNRR. Analist: România a ratat încasarea avansului

În jurul Planului Național de Redresare și...

Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos
Ceva frumos

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2021 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt2
YesMy