Panică în industria cărnii. Efectele pandemiei

Oana Pavelescu / 25 mai 2020 / 09:14
Industria cărnii, lovită puternic de epidemie
Industria cărnii, lovită puternic de epidemie

Cererea de carne de porc a Uniunii Europene va scădea cu 0,6% până la cel mai scăzut nivel din ultimii șapte ani respectiv la 20,3 milioane tone în 2020 și va scădea și consumul de carne de vită și pui până la cel mai mic nivel din ultimii câțiva ani, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, citat de Bloomberg.

"Ceea sperăm și așteptăm este această redeschidere a Europei, unde oamenii pot ieși și să ia o cină din nou în oraș", a spus Jais Valeur, directorul executiv al Danish Crown Group, cel mai important procesator de carne din Europa. „Vindem mai multă carne cu amănuntul însă asta nu compensează pierderea din sectorul serviciilor alimentare. ”

Deși există o cerere bună de carne tocată pentru gătit la domiciliu, vânzările pentru carnea de foarte bună calitate sunt slabe. În ceea ce privește carnea de vită, asta tinde să se adune în congelatoare sau duce la întârzierea la sacrificare, ceea ce generează un suprastocfenomen care poate dura chiar și după terminarea carantinelor.

Marii procesatori de carne spun că fenomenul va dura iar consumul total de carne a scăzut simțitor.

Criza Covid-19 a lovit sectorul cărnii într-un moment în care unii consumatori mănâncă mai puțin pe fondul preocupărilor cu privire la poluare, în timp ce dietele vegane cresc în popularitate. De exemplu, Germania iubitoare de șnițel a devenit un refugiu vegetarian, 63% dintre rezidenți căutând să reducă consumul de carne. De asemenea, UE dorește să promoveze insectele și algele ca alternative proteice.

În timp ce cazurile de virus au început să afecteze unele operațiuni europene de carne, acestea nu se ridică la proporțiile din S.U.A., unde oprirea fabricilor de procesare a cărnii a dus la golirea rafturilor și a lăsat câteva restaurante fast-food fără burgeri. Acest lucru a îndemnat mai mulți cumpărători americani să ofere produse din carne artificială.

Citește: Adrian Oroș, măsuri pentru relansarea agriculturii

Cel mai mare exportator de carne de vită din Argentina a înregistrat o scădere a cărnii de înaltă calitate către Europa, deoarece restaurantele, o sursă cheie de cerere, s-au închis.

„Vânzările către Europa sunt aproape blocate; există doar o livrare ocazională ", a spus Miguel Schiariti, președintele industriei argintine a cărnii de vită și a grupului comercial Ciccra.

Prețurile europene ale cărnii de porc, care au fost îmbunătățite prin creșterea exporturilor către China, acum scad, prețurile la carcasa de porc din Franța și Germania fiind cele mai mici dintr-un an. Lucrurile au devenit atât de rele încât UE a propus să ajute la finanțarea depozitării produselor precum carnea de vită și miel pentru a ajuta piața.

În Olanda, cererea pentru viței de lapte vândută în mod obișnuit a scăzut, a declarat Frans van Dongen, directorul afacerilor internaționale la grupul olandez de carne COV. Carnea se îndreaptă adesea către restaurantele selecte din Italia sau magazinele de kebab din Germania, care toate au suferit din cauza carantinei.

Federația franceză de specialități de carne estimează că veniturile membrilor săi au scăzut cu 30% în medie de la începutul pandemiei. Mai puțini turiști care cumpără produse alimentare franțuzești ar putea să reducă vânzările chiar și după ridicarea interdicțiilor, iar declinul economic poate reduce cheltuielile consumatorilor.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play


Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.8378
Diferența 0.0059
Zi precendentă 4.8319
USD
Azi 4.3085
Diferența 0.0272
Zi precendentă 4.2813
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 03-07-2020
EUR flag1 EUR = 4.8378 RON
USD flag1 USD = 4.3085 RON
GBP flag1 GBP = 5.3598 RON
CHF flag1 CHF = 4.5522 RON
AUD flag1 AUD = 2.9856 RON
DKK flag1 DKK = 0.6492 RON
CAD flag1 CAD = 3.1736 RON
HUF flag1 HUF = 0.0138 RON
JPY flag1 JPY = 0.0401 RON
NOK flag1 NOK = 0.4522 RON
SEK flag1 SEK = 0.4623 RON
XAU flag1 XAU = 245.7662 RON
Monede Crypto
1 BTC = 39231.39RON
1 ETH = 978.42RON
1 LTC = 178.63RON
1 XRP = 0.76RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 2.41% p.a.
ROBOR:
3 luni: 2.19%
6 luni: 2.24%
12 luni: 2.35%
EURIBOR:
3 luni: -0.4290 %
6 luni: -0.3020 %
12 luni: -0.2370 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 8668.05 0.06%
BET-BK 1680.58 0.13%
BET-FI 42916.80 -0.15%
BET-NG 654.69 0.30%
BET-TR 14452.19 0.06%
BET-XT 789.90 0.10%
BET-XT-TR 1323.18 0.10%
BETPlus 1298.20 0.05%
RTL 17945.80 0.02%

Comunicate de presa

Franța retrage Hidroxiclorochina din schema de tratament

Medicamente la ușă, pentru clujeni

Poşta Română a încheiat un acord...

Horia Grigorescu, directorul Poștei Române a spus ce urmează să se întâmplă în zona de investiții privind compania pe care o conduce

UNICEF şi Poşta Română, parteneriat pentru prevenirea răspândirii COVID-19

UNICEF și Poşta Română își unesc...

Leopard
Leopard
Maimuță
Maimuță
Porumbel crestat
Porumbel crestat
Caprioara
Caprioara
Balenă
Balenă
Vulpe polară
Vulpe polară
Maimuțe
Maimuțe
Leu
Leu
Elefant
Elefant
Balena
Balena
Tigru
Tigru
Cal sălbatic
Cal sălbatic

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES

Copyright 2020 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
nxt.23
YesMy