O inventatoare româncă a uimit Europa cu produse alimentare unice. Cum sunt preparate

Mihai Paul / 27 mai 2019 / 12:10

Simona Bișboacă este un inginer alimentar care a obținut numeroase premii internaționale cu produse unice realizate prin metode inovatoare. Ultima este fructonata, un concentrat de fructe asemănător gemului dar realizat fără zahar și fierbere.

Fructonata este o pastă de fructe fără zahăr, conservanți sau alți aditivi care a cucerit publicul la o expoziție din Londra. Este exact gustul de fructe nealterat de aditivi sau fierbere pentru a nu se pierde enzimele.

“Din 2011 am început să testăm o nouă tehnologie de procesare a fructelor, într-un mod cât mai blând, pentru a menţine bunătatea fructelor la borcan. Am pornit de la idea de ce trebuie fiartă sau pasteurizată  dulceaţa dacă ştim că peste 60 grade se distrug vitaminele, enzimele şi tot ce e mai bun din fructe? Am mers pe conservarea fructelor prin procesarea la temperaură de sub 42 grade, să fie raw sau crude, dar să aibă un termen de conservare îndelungat, la temperatură ambientală. Asa a apărut fructonata”, a precizat Bișboacă chiar pe suite-ul personal.

Produsul a fost realizat în urma unei munci de 7 ani a cercetătorului din Oradea care a înființat brandul Phenalex alături de soțul ei.

Bișboacă a realizat și alte produse unice cum ar fi Antioxivita, extractul de struguri cu cantitate mare de antioxidanți sau extractul apos de propolis.

Alt produs alimentar care se bucă de un real succes este marmelada la rece, care a obținut un premiu internațional la o expoziție similară în Croația.

Citește și:Cum faci 1.000 de euro pe zi cu produse tradiționale. Este posibil

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play


Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9243
Diferența -0.0002
Zi precendentă 4.9245
USD
Azi 4.112
Diferența 0.0009
Zi precendentă 4.1111
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 18-04-2021
EUR flag1 EUR = 4.9243 RON
USD flag1 USD = 4.1120 RON
GBP flag1 GBP = 5.6647 RON
CHF flag1 CHF = 4.4730 RON
AUD flag1 AUD = 3.1855 RON
DKK flag1 DKK = 0.6621 RON
CAD flag1 CAD = 3.2874 RON
HUF flag1 HUF = 0.0136 RON
JPY flag1 JPY = 0.0378 RON
NOK flag1 NOK = 0.4908 RON
SEK flag1 SEK = 0.4877 RON
XAU flag1 XAU = 233.8266 RON
Monede Crypto
1 BTC = 229208.72RON
1 ETH = 8979.00RON
1 LTC = 1074.84RON
1 XRP = 5.50RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 1.67% p.a.
ROBOR:
3 luni: 1.59%
6 luni: 1.68%
12 luni: 1.74%
EURIBOR:
3 luni: -0.5370 %
6 luni: -0.5120 %
12 luni: -0.4780 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 10322.04 -0.18%
BET-BK 1946.63 -0.32%
BET-FI 44535.08 -0.35%
BET-NG 757.29 0.15%
BET-TR 17378.47 -0.18%
BET-XT 916.17 -0.17%
BET-XT-TR 1549.86 -0.16%
BETPlus 1541.08 -0.18%
RTL 21552.15 -0.57%
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka
Sri Lanka

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2021 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt2
YesMy