Localul are o propunere specială: pentru 13,3 dolari, vizitatorii primesc acces nelimitat la preparate și băuturile din meniul zilei timp de două ore. Printre altele, Gulou Hotpot oferă supă, carne, tofu sau desert.

Dacă un consumator nu mănâncă toată porția pusă în farfurie, el primește o amendă de 13,6 dolari. Conducerea localului crede că, astfel, clienții vor reuși să-și calculeze forțele, determinându-i, totodată, să dea dovadă de mai mult respect pentru produsele alimentare.

Citește și Dubai, orașul care a învins încălzirea globală

În țările UE, lupta împotriva deșeurilor alimentare se duce pe bază legislativă. În Finlanda, spre exemplu, supermarketurile împart gratuit produse alimentare al căror termen de valabilitate este la limita expirării. În Franța, magazinele au interdicție de a arunca măncare încă din 2016. Marii retaileri de profili sunt obligați să ofere produse organizațiilor umanitare. În caz contrar, sunt amendați.