Cum a ajuns o bodegă de pe o plajă cel mai bun restaurant al lumii

31 Martie 2019 / 15:50
Wolfgat
Wolfgat
  • Wolfgat

Localul care este botezat Wolfgat are numai 20 de locuri și este o bodegă mică amplasat pe plaja unui sat pescăresc afla la două ore distanță din Cape Town, Africa de Sud.

Ca să poți obține un loc la acest mic local trebuie să faci rezervări cu trei luni în avans, scrie Bloomberg.

The World Restaurant Awards a declarat Restaurantul anului, iar chef-ul Kobus van der Merwe a primit premiul din partea organizației.

Merwe a dechis micul restaurant în proprietatea veche de 130 de ani a părinților săi în anul 2016. Premiul este o mare surpriză pentru sud-african care nu își făcea nicio speranță în acest sens.

De ce este atât de special Wolfgat

Merwe lucrează cu o echipă foarte mică formată din localnici care merg la cules împreună, gătesc împreună și servesc tot împreună. Chiar și curățenia și spășatul vaselor o fac împreună. Toată echipa numără 6 oameni care au învățat tot ce știu lucrând la micul local.

”Nu facem distincție între ce este în față și ce este în spate, în bucătărie. Servim un meniu mic format din fructe de mare care sunt îmbunătățite cu ierburile sălbatice de sezon și alge pe care le culegem chiar noi.
Costul unui meniu este de 850 de ranzi (60$), ceea ce este cu mult mai ieftin decât în marile restaurante din Paris.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.7315
Diferența -0.0011
Zi precendentă 4.7326
USD
Azi 4.2103
Diferența -0.0036
Zi precendentă 4.2139
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 20-07-2019
EUR flag1 EUR = 4.7315 RON
USD flag1 USD = 4.2103 RON
GBP flag1 GBP = 5.2727 RON
CHF flag1 CHF = 4.2800 RON
AUD flag1 AUD = 2.9707 RON
DKK flag1 DKK = 0.6337 RON
CAD flag1 CAD = 3.2289 RON
HUF flag1 HUF = 0.0145 RON
JPY flag1 JPY = 0.0391 RON
NOK flag1 NOK = 0.4921 RON
SEK flag1 SEK = 0.4499 RON
XAU flag1 XAU = 194.9091 RON
Monede Crypto
1 BTC = 44590.53RON
1 ETH = 950.60RON
1 LTC = 416.57RON
1 XRP = 1.38RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 2.63% p.a.
ROBOR:
3 luni: 3.11%
6 luni: 3.26%
12 luni: 3.46%
EURIBOR:
3 luni: -0.3100%
6 luni: -0.2300%
12 luni: -0.1120%
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 9087.58 0.34%
BET-BK 1714.15 0.69%
BET-FI 40159.41 1.19%
BET-NG 736.03 0.19%
BET-TR 14546.30 0.34%
BET-XT 823.03 0.52%
BET-XT-TR 1325.23 0.52%
BETPlus 1357.65 0.35%
RTL 18938.26 0.30%

Opinii

Premierul Viorica Dăncilă spune că îl va demite pe șeful CNAS

Dăncilă cere demiterea directorului CNAS şi a purtătorului de cuvânt

Premierul Viorica Dăncilă a declarat joi că...

Candidata germană la șefia Comisiei Europene

Von der Leyen nu iartă giganții IT. Ce și-a propus pentru șefia CE

Ursula von der Leyen a promis marţi,...

Ministrul Răzvan Cuc a fost în vizită pe șantier

Autostrada Sudului şi podul peste Dunăre. Ce spune ministrul Transporturilor

Ministrul Transporturilor, Răzvan Cuc, a...

Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES

Copyright 2019 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
business.n-nxt.27