Cererea va fi uriașă. Ce inventează românii: Unt cu cătină sau înghețată de ardei roșu

ice_cream_sundae_167571_1280_34813500
Inghetata
Expoziția de inventică alimentară de la USAMV Cluj a adus în fața curioșilor produse spectaculoase care ar putea ajunge rapid pe masa românilor dacă vor găsi deschidere la procesatori.

Astfel, studenții de la USAMV au creat produse absolut noi care au susrprins prin inventivitate și gust. Untul cu cătină a fost regele expoziție dar a fost urmat de hummus-ul din sfeclă roșie sau înghețata din ardei roșu, apreciată ca fiind ceva total ieșit din comun.

Studenţii USAMV au avut la salon 77 de idei, în condiţiile în care anul trecut au avut circa 35.

„În mod normal, în acest moment studenţii au ajuns la un prototip, iar paşii următori presupun transferul de cunoştinţe către mediul industrial. Următorul pas este să depună o cerere de brevet de invenţie, iar mai apoi centrele de transfer tehnologic ale universităţii iau legătura şi răspândesc aceste idei către industrie. Şi industria spune dacă este interesată de idee şi apoi ar urma adaptarea tehnologiei”, a spus Vodnar.

Anul trecut au luat premii invenții precum conservant natural din pătrunjel sau extract atomizat de afine ce separă nanoparticulele de argint.

Citește și:Spray-ul pentru alimente, inventat de portughezi

x close