La studiu au participat peste 100.000 de persoane, ale căror date referitoare la alimentație au fost colectate la fiecare 2-4 ani timp de 30 de ani. În plus, cercetătorii au inclus date privind consumul de fructe și legume și rata de mortalitate estimată pe baza a 26 de studii din 29 de țări din America, Europa, Asia, Africa și Australia.

Rezultatele studiului au arătat că un consumul zilnic de fructe și legume reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și cancer, principalele cauze ale decesului prematur. Potrivit oamenilor de știință, norma zilnică este de cinci porții de fructe și legume pe zi, în timp ce raportul dintre fructe și legume ar trebui să fie de 2 la 3.

„Această combinație este probabil cea mai benefică în ceea ce privește prevenirea bolilor cronice grave și este relativ accesibilă pentru publicul larg”, a declarat autorul studiului, medicul Don Wan al Harvard Medical School. O astfel de cantitate de legume și fructe, conform experților, reduce riscul de cancer cu 10%, boli cardiovasculare - cu 12%, boli respiratorii - cu 35% și riscul de deces, indiferent de cauză - cu 13 %.

Citește și Vaccinul Pfizer și tulpina braziliană. Vești EXTRAORDINARE

Totuși, nu toate fructele și legumele sunt, potrivit oamenilor de știință, la fel de sănătoase. Astfel, legumele cu amidon, precum cartofii, mazărea și porumbul, alături de sucurile de fructe nu scad riscul de deces sau de boli cronice specifice. Legumele cu frunze verzi (spanac, rucola și varză de Bruxelles) și fructele și legumele bogate în betacaroten și vitamina C (citrice, caise, pepeni și morcovi) sunt cele mai benefice pentru organism.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.