Quinoa, pseudocereala studiată și recomandată de NASA

Ecaterina Dumitrescu / 30 Martie 2019 / 16:40
Quinoa, preudocereala minune
Quinoa, preudocereala minune

Quinoa este cultivată în munții Anzi, la altitudini de peste 2.000 de metri, încă de acum 7.000 de ani. Deși este considerată o pseudo-cereală, quinoa este de fapt o rudă a legumelor cu frunze verzi precum spanacul, sfecla mangold sau chardul elvețian. 

Cele trei tipuri de quinoa (roșie, neagră și albă) pot fi încorporate în toate mesele zilei: la micul dejun poate fi consumată ca o cereală, la prânz poate fi inclusă în salată, iar la cină poate fi consumată ca o garnitură.

Quinoa este bogată în proteine de calitate datorită celor nouă aminoacizi pe care îi conține, iar echilibrul proteinelor este similar cu cel al laptelui. Este o sursă bună de riboflavină adică vitamina B2, care ajută la reducerea frecvenței durerilor de cap, a migrenelor, prin accelerarea metabolismului energetic din creier și din celulele musculare. De asemenea, are proprietăți antiseptice, crește nivelul energiei, nu îngrașă, nu conține gluten, este recomandată celor care suferă de boala celiacă și copiilor care suferă de autism.

Citește și Elixirul nemuririi, inventat. Este făcut din pesticide și combustibil de rachetă

Este un carbohidrat inteligent, are un indice glicemic scăzut, conține elemente care formează alcalinitate, acțio­nează ca un prebiotic, se digeră ușor, nutrienții se absorb rapid și optim.

Totodată, quinoa este bogată în vitamina C, calciu, fier, mangan, magneziu, niacină, tiamină, carbohidrați, grăsimi, proteine, fibre. Este una din puținele plante considerate furnizor complet de proteine și cuprinde toți aminoacizii esențiali. Potrivit specia­liștilor, conține mai multe proteine comparativ cu alte cereale, de aceea a fost propus de NASA, încă din 1993, ca aliment ideal pentru lunga durată a zborurilor spațiale.

Semințele de quinoa sunt indicate în afecți­uni cardiovasculare, renale, digestive, în stimularea sistemului imu­nitar și a ficatului, în caz de alergii, ajută la întărirea oaselor și a car­tilajelor, la îmbunătățirea auzului și a respirației. Quinoa se comercializează sub formă de se­mințe, făină, paste, lapte sau fulgi.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.7231
Diferența -0.0084
Zi precendentă 4.7315
USD
Azi 4.2103
Diferența 0.0000
Zi precendentă 4.2103
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 22-07-2019
EUR flag1 EUR = 4.7231 RON
USD flag1 USD = 4.2103 RON
GBP flag1 GBP = 5.2496 RON
CHF flag1 CHF = 4.2861 RON
AUD flag1 AUD = 2.9641 RON
DKK flag1 DKK = 0.6326 RON
CAD flag1 CAD = 3.2263 RON
HUF flag1 HUF = 0.0145 RON
JPY flag1 JPY = 0.0390 RON
NOK flag1 NOK = 0.4911 RON
SEK flag1 SEK = 0.4478 RON
XAU flag1 XAU = 192.9580 RON
Monede Crypto
1 BTC = 43309.42RON
1 ETH = 914.18RON
1 LTC = 397.87RON
1 XRP = 1.35RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 2.63% p.a.
ROBOR:
3 luni: 3.11%
6 luni: 3.26%
12 luni: 3.43%
EURIBOR:
3 luni: -0.3100%
6 luni: -0.2300%
12 luni: -0.1120%
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 9049.50 -0.42%
BET-BK 1704.35 -0.57%
BET-FI 39868.88 -0.72%
BET-NG 730.38 -0.77%
BET-TR 14485.47 -0.42%
BET-XT 818.77 -0.52%
BET-XT-TR 1318.39 -0.52%
BETPlus 1352.09 -0.41%
RTL 18855.35 -0.44%

Opinii

Premierul a promis încă de vineri că-l va demite pe șeful CNAS

Dăncilă: Dacă preşedintele CNAS nu demisionează, mâine îl voi demite

Premierul Viorica Dăncilă a anunţat că...

Premierul Viorica Dăncilă spune că îl va demite pe șeful CNAS

Dăncilă cere demiterea directorului CNAS şi a purtătorului de cuvânt

Premierul Viorica Dăncilă a declarat joi că...

Candidata germană la șefia Comisiei Europene

Von der Leyen nu iartă giganții IT. Ce și-a propus pentru șefia CE

Ursula von der Leyen a promis marţi,...

Grotele albastre, Grecia
Grotele albastre, Grecia
Santorini, Grecia
Santorini, Grecia
Assos, Grecia
Assos, Grecia
Santorini, Grecia
Santorini, Grecia
Navagio, Grecia
Navagio, Grecia
Santorini, Grecia
Santorini, Grecia
Santorini, Grecia
Santorini, Grecia
Santorini, Grecia
Santorini, Grecia
Zakynthos, Grecia
Zakynthos, Grecia

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES

Copyright 2019 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
business.n-nxt.25