Quinoa, pseudocereala studiată și recomandată de NASA

Quinoa, preudocereala minune
Quinoa, preudocereala minune

Quinoa este cultivată în munții Anzi, la altitudini de peste 2.000 de metri, încă de acum 7.000 de ani. Deși este considerată o pseudo-cereală, quinoa este de fapt o rudă a legumelor cu frunze verzi precum spanacul, sfecla mangold sau chardul elvețian. 

Cele trei tipuri de quinoa (roșie, neagră și albă) pot fi încorporate în toate mesele zilei: la micul dejun poate fi consumată ca o cereală, la prânz poate fi inclusă în salată, iar la cină poate fi consumată ca o garnitură.

Quinoa este bogată în proteine de calitate datorită celor nouă aminoacizi pe care îi conține, iar echilibrul proteinelor este similar cu cel al laptelui. Este o sursă bună de riboflavină adică vitamina B2, care ajută la reducerea frecvenței durerilor de cap, a migrenelor, prin accelerarea metabolismului energetic din creier și din celulele musculare. De asemenea, are proprietăți antiseptice, crește nivelul energiei, nu îngrașă, nu conține gluten, este recomandată celor care suferă de boala celiacă și copiilor care suferă de autism.

Citește și Elixirul nemuririi, inventat. Este făcut din pesticide și combustibil de rachetă

Este un carbohidrat inteligent, are un indice glicemic scăzut, conține elemente care formează alcalinitate, acțio­nează ca un prebiotic, se digeră ușor, nutrienții se absorb rapid și optim.

Totodată, quinoa este bogată în vitamina C, calciu, fier, mangan, magneziu, niacină, tiamină, carbohidrați, grăsimi, proteine, fibre. Este una din puținele plante considerate furnizor complet de proteine și cuprinde toți aminoacizii esențiali. Potrivit specia­liștilor, conține mai multe proteine comparativ cu alte cereale, de aceea a fost propus de NASA, încă din 1993, ca aliment ideal pentru lunga durată a zborurilor spațiale.

Semințele de quinoa sunt indicate în afecți­uni cardiovasculare, renale, digestive, în stimularea sistemului imu­nitar și a ficatului, în caz de alergii, ajută la întărirea oaselor și a car­tilajelor, la îmbunătățirea auzului și a respirației. Quinoa se comercializează sub formă de se­mințe, făină, paste, lapte sau fulgi.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9471
Diferența -0.0009
Zi precendentă 4.948
USD
Azi 5.013
Diferența -0.0582
Zi precendentă 5.0712
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 05-10-2022
EUR flag1 EUR = 4.9471 RON
USD flag1 USD = 5.0130 RON
GBP flag1 GBP = 5.6906 RON
CHF flag1 CHF = 5.0700 RON
AUD flag1 AUD = 3.2514 RON
DKK flag1 DKK = 0.6652 RON
CAD flag1 CAD = 3.6772 RON
HUF flag1 HUF = 0.0119 RON
JPY flag1 JPY = 0.0346 RON
NOK flag1 NOK = 0.4732 RON
SEK flag1 SEK = 0.4589 RON
XAU flag1 XAU = 275.3715 RON
Monede Crypto
1 BTC = 101330.48RON
1 ETH = 6788.35RON
1 LTC = 275.11RON
1 XRP = 2.38RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 4.06% p.a.
ROBOR:
3 luni: 7.93%
6 luni: 8.10%
12 luni: 8.23%
EURIBOR:
3 luni: -0.4770 %
6 luni: -0.3880 %
12 luni: -0.1270 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 10994.22 1.77%
BET-BK 2060.87 1.94%
BET-FI 47621.86 0.77%
BET-NG 846.73 0.66%
BET-TR 21375.60 1.77%
BET-TRN 21269.36 1.77%
BET-XT 971.15 1.60%
BET-XT-TR 1876.15 1.60%
BET-XT-TRN 1867.46 1.60%
BETAeRO 850.65 1.78%
BETPlus 1641.28 1.79%
RTL 24931.93 1.73%

Opinii

Norocul nostru ar fi o iarnă ușoară

Mircea Coșea. Un lockdown este posibil. Vom trăi din nou într-o țară gri și neagră

Profesorul de economice, Mircea Coșea, trage...

Adrian Negrescu

Adrian Negrescu: Dolarul scump pentru români înseamnă numai vești proaste

Banca Națională a României a afișat miercuri,...

Trebuie să existe și un răspuns, subliniază Elena Cristian
Munți
Munți
Munți
Munți
Munți
Munți
Munți
Munți
Munți
Munți
Munți
Munți
Munți
Munți

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2022 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt2
YesMy - smt4.1.0