O abație belgiană reia producția de bere după 220 de ani

Matei Ion / 24 mai 2019 / 20:20
Varietăți de bere Grimbergen
Varietăți de bere Grimbergen

Călugării din Abaţia Grimbergen din Belgia vor putea fabrica din nou, după mai bine de două secole şi trei incendii devastatoare, faimoasa lor bere medievală, relatează vineri The Telegraph. 

Cei patru ani de studiu al reţetelor vechi vor putea da în sfârşit roade, după ce călugării norbertini vor relua obiceiul tradiţional în regiunea aflată în apropiere de Bruxelles după nu mai puţin de 220 de ani. 

O nouă microfabrică de bere urmează să fie construită în interiorul abaţiei, marcând reluarea practicii care datează din Evul Mediu, potrivit anunţului făcut joi în faţa primarului din Grimbergen şi a 120 de jurnalişti şi pasionaţi de bere. 

Călugării belgieni sunt celebri pentru priceperea lor în fabricarea berilor cu caracter puternic, însă această artă s-a pierdut în Abaţia Grimbergen în 1798 după ce clădirea a fost arsă de revoluţionari francezi. 

''Noua fabrică de bere va fi ridicată în locul celei vechi'', a indicat părintele Karel Stautemas. 

Citește și: Berea rece, scoasă în afară legii. Cui aparţine iniţiativa

În timpul celui de-al treilea incendiu abaţia a fost complet distrusă şi, deşi clădirea a fost reclădită, fabrica de bere nu a mai fost construită. Din fericire, cărţile din biblioteca abaţiei au fost salvate de flăcări de călugări. 

Câţiva ani mai târziu, volumele din arhivă au dezvăluit reţetele tradiţionale utilizate în microfabrica abaţiei. Acestea au fost considerate pierdute până când documentele au fost traduse din latina veche, dar şi din olandeza veche, de voluntari. 

''Aveam cărţile cu vechile reţete, însă nimeni nu le putea citi'', a explicat părintele Stautemas, unul dintre cei unsprezece călugări din abaţie. 

''Am petrecut ore întregi frunzărind cărţile şi am descoperit lista cu ingredientele utilizate la berile fabricate secolele trecute, hameiul, tipurile de butoaie şi sticle şi chiar şi o listă cu berile produse în urmă cu câteva secole'' a completat el. 

Berile ar putea fi disponibile pe piaţă în anul 2020.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9255
Diferența -0.0005
Zi precendentă 4.926
USD
Azi 4.0911
Diferența -0.0120
Zi precendentă 4.1031
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 22-04-2021
EUR flag1 EUR = 4.9255 RON
USD flag1 USD = 4.0911 RON
GBP flag1 GBP = 5.6870 RON
CHF flag1 CHF = 4.4662 RON
AUD flag1 AUD = 3.1684 RON
DKK flag1 DKK = 0.6623 RON
CAD flag1 CAD = 3.2737 RON
HUF flag1 HUF = 0.0136 RON
JPY flag1 JPY = 0.0379 RON
NOK flag1 NOK = 0.4917 RON
SEK flag1 SEK = 0.4867 RON
XAU flag1 XAU = 235.1457 RON
Monede Crypto
1 BTC = 224894.44RON
1 ETH = 10477.27RON
1 LTC = 1152.05RON
1 XRP = 5.38RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 1.67% p.a.
ROBOR:
3 luni: 1.59%
6 luni: 1.69%
12 luni: 1.75%
EURIBOR:
3 luni: -0.5380 %
6 luni: -0.5130 %
12 luni: -0.4730 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 10322.04 -0.18%
BET-BK 1946.63 -0.32%
BET-FI 44535.08 -0.35%
BET-NG 757.29 0.15%
BET-TR 17378.47 -0.18%
BET-XT 916.17 -0.17%
BET-XT-TR 1549.86 -0.16%
BETPlus 1541.08 -0.18%
RTL 21552.15 -0.57%
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația
Croația

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2021 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt2
YesMy