Industria de street food are o creștere spectaculoasă

DCBusiness Team / 06 sep 2019 / 15:46
Street-Food
Street-Food
În România, industria de street food a avut o creștere spectaculoasă. În patru ani a ajuns la o cifră de afaceri de peste 15 milioane de euro, 50 de festivaluri și 350 de food truck-uri. Fenomenul a atras gurmanzi din toată țara și a creat o cultură a street food-ului. 

Piața street food din România a început să prindă contur prin anul 2016, atunci când au apărut primele food truck-uri. Tot atunci s-a organizat și primul festival de street food, Bucharest Gourmet Festival.

Cea mai mare livadă urbană va fi pe acoperișurile din Paris GALERIE FOTO

"Prima ediție, în iunie 2016, a adunat doar 10 food truck-uri, practic singurele care existau pe piață la vremea aceea. Industria s-a dezvoltat mult de atunci, iar acum vorbim de 350 de afaceri de acest tip. De la 3-4 festivaluri, în 2016, am ajuns acum la 50, iar industria a crescut de la 0 la peste 15 milioane de euro cifra de afaceri", a declarat Florin Itu, organizatorul The Carnival, citat de wallstreet.

Chef Adrian Hadean spune că piața bucătăriilor mobile a crescut atat de repede, pentru că este o zona de antreprenoriat, cu riscuri ceva mai mici, care le permite celor implicați sa experimentezi. "Într-un an, dacă ești foarte atent, poți să înveți cum să faci business cu mâncare și de acolo te poți dezvolta. Poți să deschizi un restaurant sau un bistro mai mic sau să îți iei mai multe food truck-uri. Vehiculul ăsta care se numește mancare este foarte mobil și trece repede de la un om la altul și ne ajută să legăm relații și să învățăm foarte multe despre noi", a precizat Adrian Hadean.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play


Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.8747
Diferența 0.0003
Zi precendentă 4.8744
USD
Azi 4.0535
Diferența 0.0079
Zi precendentă 4.0456
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 02-03-2021
EUR flag1 EUR = 4.8747 RON
USD flag1 USD = 4.0535 RON
GBP flag1 GBP = 5.6329 RON
CHF flag1 CHF = 4.4161 RON
AUD flag1 AUD = 3.1571 RON
DKK flag1 DKK = 0.6555 RON
CAD flag1 CAD = 3.2041 RON
HUF flag1 HUF = 0.0134 RON
JPY flag1 JPY = 0.0379 RON
NOK flag1 NOK = 0.4752 RON
SEK flag1 SEK = 0.4810 RON
XAU flag1 XAU = 225.4539 RON
Monede Crypto
1 BTC = 192513.24RON
1 ETH = 5948.02RON
1 LTC = 696.88RON
1 XRP = 1.74RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 1.88% p.a.
ROBOR:
3 luni: 1.68%
6 luni: 1.71%
12 luni: 1.77%
EURIBOR:
3 luni: -0.5330 %
6 luni: -0.5080 %
12 luni: -0.4780 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 10322.04 -0.18%
BET-BK 1946.63 -0.32%
BET-FI 44535.08 -0.35%
BET-NG 757.29 0.15%
BET-TR 17378.47 -0.18%
BET-XT 916.17 -0.17%
BET-XT-TR 1549.86 -0.16%
BETPlus 1541.08 -0.18%
RTL 21552.15 -0.57%
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!
Vine primăvara!

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2021 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt1
YesMy