Industria de street food are o creștere spectaculoasă

06 sep 2019 / 15:46
Street-Food
Street-Food
În România, industria de street food a avut o creștere spectaculoasă. În patru ani a ajuns la o cifră de afaceri de peste 15 milioane de euro, 50 de festivaluri și 350 de food truck-uri. Fenomenul a atras gurmanzi din toată țara și a creat o cultură a street food-ului. 

Piața street food din România a început să prindă contur prin anul 2016, atunci când au apărut primele food truck-uri. Tot atunci s-a organizat și primul festival de street food, Bucharest Gourmet Festival.

Cea mai mare livadă urbană va fi pe acoperișurile din Paris GALERIE FOTO

"Prima ediție, în iunie 2016, a adunat doar 10 food truck-uri, practic singurele care existau pe piață la vremea aceea. Industria s-a dezvoltat mult de atunci, iar acum vorbim de 350 de afaceri de acest tip. De la 3-4 festivaluri, în 2016, am ajuns acum la 50, iar industria a crescut de la 0 la peste 15 milioane de euro cifra de afaceri", a declarat Florin Itu, organizatorul The Carnival, citat de wallstreet.

Chef Adrian Hadean spune că piața bucătăriilor mobile a crescut atat de repede, pentru că este o zona de antreprenoriat, cu riscuri ceva mai mici, care le permite celor implicați sa experimentezi. "Într-un an, dacă ești foarte atent, poți să înveți cum să faci business cu mâncare și de acolo te poți dezvolta. Poți să deschizi un restaurant sau un bistro mai mic sau să îți iei mai multe food truck-uri. Vehiculul ăsta care se numește mancare este foarte mobil și trece repede de la un om la altul și ne ajută să legăm relații și să învățăm foarte multe despre noi", a precizat Adrian Hadean.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.7791
Diferența -0.0003
Zi precendentă 4.7794
USD
Azi 4.2931
Diferența -0.0193
Zi precendentă 4.3124
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 13-12-2019
EUR flag1 EUR = 4.7791 RON
USD flag1 USD = 4.2931 RON
GBP flag1 GBP = 5.6655 RON
CHF flag1 CHF = 4.3703 RON
AUD flag1 AUD = 2.9552 RON
DKK flag1 DKK = 0.6395 RON
CAD flag1 CAD = 3.2598 RON
HUF flag1 HUF = 0.0145 RON
JPY flag1 JPY = 0.0395 RON
NOK flag1 NOK = 0.4719 RON
SEK flag1 SEK = 0.4573 RON
XAU flag1 XAU = 203.5745 RON
Monede Crypto
1 BTC = 30936.16RON
1 ETH = 620.83RON
1 LTC = 188.21RON
1 XRP = 0.94RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 2.66% p.a.
ROBOR:
3 luni: 3.09%
6 luni: 3.14%
12 luni: 3.24%
EURIBOR:
3 luni: -0.3100%
6 luni: -0.2300%
12 luni: -0.1120%
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 9779.39 -0.31%
BET-BK 1850.60 0.26%
BET-FI 46331.26 0.40%
BET-NG 785.37 -0.33%
BET-TR 15652.24 -0.31%
BET-XT 896.31 -0.11%
BET-XT-TR 1444.28 -0.11%
BETPlus 1460.30 -0.30%
RTL 20483.97 -0.35%

Opinii

România converge către media Uniunii Europene la utilizarea serviciilor de internet în ultimii cinci ani
Este posibilă o mistificare a datelor privind datoria guvernamentală a României?

Datoria guvernamentală a României. Artificiile de la MFP

Este posibilă o mistificare a datelor...

Eveniment Upgrade România

Cluburile sportive pot primi finanțare din nou de la universități

O situație aberantă a dus la imposibilitatea...

Comunicate de presa

În comunicat se vorbeşte şi de 'ameninţările constante'

Medicii de urgență vor protesta, dacă va fi demis Raed Arafat

Un număr de 141 de medici care reprezintă...

ponderea călătoriilor pentru vacanţe în total călătorii a fost de 89,5%

Numărul călătoriilor turistice efectuate de rezidenţi a crescut! Află procentul

Numărul călătoriilor turistice efectuate de...

Cascade
Cascade
Cascade
Cascade
Cascade
Cascade
Cascade
Cascade
Cascade
Cascade
Cascade
Cascade
Cascade
Cascade
Cascade
Cascade

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES

Copyright 2019 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
business.n-nxt.22