Cerere mare pe piață. Ce sunt virșli, cârnații-crenvurști ce datează de pe vremea dacilor

DCBusiness Team / 04 Martie 2019 / 12:58

Virșli sunt un produs tradițional a căror rețetă ar data de pe vremea dacilor. Se pare că majoritatea personalităților istorice originare din Ardeal aveau virșli la mesele speciale. Termenul este folosit și de unguri pentru banalul crenvurșt.

Virșli sunt carnați de capră și oaie, afumați într-un fel special cu lemn special. Produsele seamănă cu crenvurștii dar au o lungime mai mare.

Ceea ce îi face special este procedeul de coacere simultan cu cel de afumare. Acest produs se găsește în județul Alba, Țara Zarandului, Hațeg sau zona Aradului.

Ingredientul care rămâne mereu constant este carnea de capră, boia și usturoiul. Spre deosebire de cârnații clasici, virșli se fierb, de aceea specialiștii culinari spun că sunt o combinație între cârnați și crenvurști, absolut unică.

Există și un antreprenor care încearcă să impună virșli pe piață, având o fabrică la Brad. Cristian Indrieș, spune că se vând aproximativ 700 de kilograme de virșli pe lună.

Consiliul Județean Hunedoara a inițiat chiar demersuri pe lângă Minsterul Agriculturii pentru ca virșli să fie produs cu origine protejată, fiind considerat cel mai reprezentativ produs al județului Hunedoara. 

Ungurii folosesc și ei denumirea de virșli însă este utilizată pentru clasicii crenvurști cu muștar.

Citește și:Clienții o cer în cantități mari. Brânză fabricată la 1600 de metri, atestată tradițional

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play


Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.8745
Diferența 0.0020
Zi precendentă 4.8725
USD
Azi 4.0209
Diferența 0.0364
Zi precendentă 3.9845
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 27-02-2021
EUR flag1 EUR = 4.8745 RON
USD flag1 USD = 4.0209 RON
GBP flag1 GBP = 5.5894 RON
CHF flag1 CHF = 4.4406 RON
AUD flag1 AUD = 3.1327 RON
DKK flag1 DKK = 0.6555 RON
CAD flag1 CAD = 3.1817 RON
HUF flag1 HUF = 0.0135 RON
JPY flag1 JPY = 0.0378 RON
NOK flag1 NOK = 0.4704 RON
SEK flag1 SEK = 0.4818 RON
XAU flag1 XAU = 228.2335 RON
Monede Crypto
1 BTC = 189101.60RON
1 ETH = 5968.74RON
1 LTC = 702.97RON
1 XRP = 1.76RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 1.88% p.a.
ROBOR:
3 luni: 1.59%
6 luni: 1.64%
12 luni: 1.74%
EURIBOR:
3 luni: -0.5380 %
6 luni: -0.5180 %
12 luni: -0.4970 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 10322.04 -0.18%
BET-BK 1946.63 -0.32%
BET-FI 44535.08 -0.35%
BET-NG 757.29 0.15%
BET-TR 17378.47 -0.18%
BET-XT 916.17 -0.17%
BET-XT-TR 1549.86 -0.16%
BETPlus 1541.08 -0.18%
RTL 21552.15 -0.57%
Primăvară
Primăvară
Primăvară
Primăvară
Primăvară
Primăvară
Primăvară
Primăvară
Primăvară
Primăvară
Primăvară
Primăvară
Primăvară
Primăvară
Primăvară
Primăvară
Primăvară
Primăvară

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2021 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt2
YesMy