REVOLUŢIONAR. Eliminarea cărnii de vită din alimentație va reduce spectaculos emisiile de gaze

03 ian 2019 / 21:52
Eliminarea cărnii de vită din alimentație ar reduce dramatic emisiile de gaze
Eliminarea cărnii de vită din alimentație ar reduce dramatic emisiile de gaze

Trecerea de la carnea de vită la alte surse de proteine ar putea salva milioane de vieţi şi ar reduce în mod spectaculos emisiile de gaze cu efect de seră, a anunţat joi Forumul Economic Mondial (WEF), care organizează în ianuarie Forumul de la Davos, informează AFP. 

Un nou studiu realizat de Oxford Martin School, o unitate de la celebra universitate britanică, a demonstrat că 2,4% din decesele cauzate la nivel mondial de alimentaţie ar putea fi evitate prin reducerea consumului de carne, în special de carne de vită. În plus, în cazul ţărilor bogate, unde consumul de carne de vită este şi mai ridicat, procentul de vieţi care ar putea fi salvate ar putea ajunge la 5%. 

"Cele mai importante efecte s-ar înregistra în ţările bogate, unde consumul de carne de vită este ridicat şi unde există beneficii de pe urma consumului unei cantităţi mai mari de fibre", se arată în studiul elaborat la comanda Forumului Economic Mondial (WEF). 

Citește și:Șoc pe piața germană. Carne de zebră, în galantarele unui retailer. Cât costă

Un studiu fără cifre clare

Studiul nu oferă cifre cu privire la numărul de persoane care mor anual din cauze alimentare, şi nici care sunt bolile sau afecţiunile incluse în această categorie, însă WEF subliniază că înlocuirea cărnii de vită cu alte proteine "ar putea preveni mai multe milioane de decese inutile în fiecare an". 

În plus, studiul arată că cererea de carne va continua să crească pe măsură ce populaţia globului este prognozată să ajungă la 10 miliarde până în 2050. "Va fi imposibil de satisfăcut cererea viitoare a lumii pentru carne", avertizează directorul executiv al WEF, Dominic Waughray. 

Potrivit acestuia, inovaţiile în materie de produse, îmbunătăţirea modului în care se produce carnea de vită, porc sau pui şi eforturile din partea consumatorilor pentru a-şi diversifica alimentaţia, ar putea îmbunătăţi sănătatea la nivel mondial, chiar şi fără a renunţa complet la consumul de carne. 

Citește și:Cea mai mare tranzacție de pe piața de carne autohtonă a eșuat

Care ar fi alternativa la carnea de vită

Studiul a analizat 13 surse de proteine, printre care carnea de vită, porc şi pui, dar şi fructe şi legume, precum fasole, şi înlocuitori non-animali, precum tofu sau noi produse, precum insectele. Cercetătorii au ajuns la concluzia că fasolea, mycoproteine (un produs derivat din ciuperci) şi mazărea oferă cele mai bune rezultate pentru sănătate, cu o reducere a mortalităţii de până la 7%. 

Studiul insistă, de asemenea, şi pe consecinţele asupra mediului înconjurător. Datele din 2010 arată că numai producţia de carne de vită a fost responsabilă pentru un sfert din toate emisiile de gaze cu efect de seră produse de alimentaţie. Creşterea animalelor reprezintă, de asemenea, o ameninţare pentru atmosfera terestră, din cauza faptului că bovinele eliberează în atmosferă cantităţi enorme de metan, dar şi a creşterii suprafeţei pajiştilor în detrimentul pădurilor care absorb dioxidul de carbon. 

Citește și:Românii au consumat carne din import în valoare de 416 milioane de euro

"Dovezile sunt clare, sistemul nostru alimentar trebuie să se transforme pentru bine planetei şi viitorul umanităţii", a declarat directorul general al Fondului Mondial pentru Natură (WWF), Marco Lambertini. 

Potrivit organizatorilor, următoarea ediţie a Forumului de la Davos va avea loc în perioada 22-25 ianuarie 2019 şi va avea ca temă "globalizarea 4.0: modelarea arhitecturii globale în era celei de-a patra revoluţii industriale". 

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.7274
Diferența 0.0058
Zi precendentă 4.7216
USD
Azi 4.2656
Diferența 0.0418
Zi precendentă 4.2238
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 19-08-2019
EUR flag1 EUR = 4.7274 RON
USD flag1 USD = 4.2656 RON
GBP flag1 GBP = 5.1830 RON
CHF flag1 CHF = 4.3506 RON
AUD flag1 AUD = 2.8909 RON
DKK flag1 DKK = 0.6338 RON
CAD flag1 CAD = 3.2083 RON
HUF flag1 HUF = 0.0146 RON
JPY flag1 JPY = 0.0401 RON
NOK flag1 NOK = 0.4744 RON
SEK flag1 SEK = 0.4409 RON
XAU flag1 XAU = 207.0308 RON
Monede Crypto
1 BTC = 44287.85RON
1 ETH = 833.54RON
1 LTC = 326.36RON
1 XRP = 1.22RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 2.63% p.a.
ROBOR:
3 luni: 3.09%
6 luni: 3.18%
12 luni: 3.28%
EURIBOR:
3 luni: -0.3100%
6 luni: -0.2300%
12 luni: -0.1120%
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 9035.27 -0.19%
BET-BK 1682.37 -0.41%
BET-FI 40121.16 -0.49%
BET-NG 726.75 -0.20%
BET-TR 14460.21 -0.19%
BET-XT 816.94 -0.29%
BET-XT-TR 1315.25 -0.29%
BETPlus 1349.89 -0.20%
RTL 18839.08 -0.11%

Opinii

Mugur Isărescu spune că trebuie găsită o soluție

Guvernatorul BNR: Este puşcărie curată pentru un bancher

Băncile au bani, însă nu pot...

Amnistia fiscală poate genera neînțelegeri

Care sunt riscurile amnistiei fiscale. Ce spun analiștii

Amnistia fiscală este un act normativ...

Numărul locurilor de muncă vacante au ajuns la 1,93 milioane

Comunicate de presa

Călin Rangu

Călin Rangu, numit pentru un nou mandat la conducerea ISF

Astazi 7 august 2019 Consiliul ASF a numit...

Maarten Deboo
Bucureștenii pot gusta din bucătăria țărilor asiatice
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza
Meduza

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES

Copyright 2019 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
business.n-nxt.27