Soluție pentru dezghețarea drumurilor, găsită într-un aliment din comerț

DCBusiness Team / 19 feb 2019 / 10:56
Romania promoveaza branza atestata traditional
Romania promoveaza branza atestata traditional

Mozzarella este o brânză moale și destul de apoasă, elastică, albă și se regăsește sub formă ca de găluște.

Gustul este unul dulce ca brânza de vaci proaspătă și se obține din lapte de bivoliță sau vacă.

Asociația pentru Protecția Consumatorului a realizat recent un test în cadrul căruia au fost verificare mei multe sortimente de mozarella de pe piața din România.

Citește și: Aproape 20 de E-uri şi foarte mult zahăr în pastilele de gât. Studiu

Rezultatele analizelor au darul să neliniștească:

  • 3 din 10 sortimente de mozzarella conţin acid citric!

  • Mozzarella cu amidon de cartofi!

  • 84% din sortimentele de mozzarella analizate sunt fabricate din lapte de vacă!

  • 16% din sortimentele de mozzarella analizate sunt fabricate din lapte de bivoliţă!

  • 40% din mozzarella comercializată provine din Germania!

  • 36% din mozzarella comercializată a fost fabricată în Italia!

  • 21% din mozzarella comercializată este fabricată în România!

  • Grăsimea raportată la substanţa uscată variază între 27% şi 52%!

  • Valoarea energetică per 100 grame produs variază între 165 kcal şi 339 kcal!

  • Cantitatea de grăsimi per 100 grame produs variază între 8,5 grame şi 25 de grame!

  • Cantitate de acizi graşi saturaţi per 100 grame produs variază între 6 grame şi 18 grame!

  • Cantitatea de proteine per 100 grame produs variază între 13 grame şi 26 grame!

  • Cantitatea de sare per 100 grame produs variază între 0,57 grame şi 3 grame.

În urma analizelor a rezultat că în unele sortimente s-a utilizat amidonul și carbonatul de calciu.

Amidonul nu are ce căuta în mozzarella. Consumatorii români au fost de multe ori înșelați cu produse lactate false, care nu conțineau nici un strop de lapte.

Carbonatul de calciu este un compus chimic utilizat pentru dezghețarea drumurilor iar în acest caz a fost folosit pentru potențarea gustului. Clorura de calciu se obține din calcar, prin reacție cu acidul clorhidric sau ca produs secundar la obținerea sodei.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9279
Diferența 0.0018
Zi precendentă 4.9261
USD
Azi 4.0872
Diferența -0.0065
Zi precendentă 4.0937
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 21-04-2021
EUR flag1 EUR = 4.9279 RON
USD flag1 USD = 4.0872 RON
GBP flag1 GBP = 5.7162 RON
CHF flag1 CHF = 4.4613 RON
AUD flag1 AUD = 3.1800 RON
DKK flag1 DKK = 0.6626 RON
CAD flag1 CAD = 3.2656 RON
HUF flag1 HUF = 0.0137 RON
JPY flag1 JPY = 0.0377 RON
NOK flag1 NOK = 0.4927 RON
SEK flag1 SEK = 0.4867 RON
XAU flag1 XAU = 232.2817 RON
Monede Crypto
1 BTC = 225874.20RON
1 ETH = 9382.74RON
1 LTC = 1061.28RON
1 XRP = 5.80RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 1.67% p.a.
ROBOR:
3 luni: 1.59%
6 luni: 1.69%
12 luni: 1.75%
EURIBOR:
3 luni: -0.5370 %
6 luni: -0.5130 %
12 luni: -0.4780 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 10322.04 -0.18%
BET-BK 1946.63 -0.32%
BET-FI 44535.08 -0.35%
BET-NG 757.29 0.15%
BET-TR 17378.47 -0.18%
BET-XT 916.17 -0.17%
BET-XT-TR 1549.86 -0.16%
BETPlus 1541.08 -0.18%
RTL 21552.15 -0.57%
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri
Poduri

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2021 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt2
YesMy