Soluție pentru dezghețarea drumurilor, găsită într-un aliment din comerț

19 feb 2019 / 10:56
Romania promoveaza branza atestata traditional
Romania promoveaza branza atestata traditional

Mozzarella este o brânză moale și destul de apoasă, elastică, albă și se regăsește sub formă ca de găluște.

Gustul este unul dulce ca brânza de vaci proaspătă și se obține din lapte de bivoliță sau vacă.

Asociația pentru Protecția Consumatorului a realizat recent un test în cadrul căruia au fost verificare mei multe sortimente de mozarella de pe piața din România.

Citește și: Aproape 20 de E-uri şi foarte mult zahăr în pastilele de gât. Studiu

Rezultatele analizelor au darul să neliniștească:

  • 3 din 10 sortimente de mozzarella conţin acid citric!

  • Mozzarella cu amidon de cartofi!

  • 84% din sortimentele de mozzarella analizate sunt fabricate din lapte de vacă!

  • 16% din sortimentele de mozzarella analizate sunt fabricate din lapte de bivoliţă!

  • 40% din mozzarella comercializată provine din Germania!

  • 36% din mozzarella comercializată a fost fabricată în Italia!

  • 21% din mozzarella comercializată este fabricată în România!

  • Grăsimea raportată la substanţa uscată variază între 27% şi 52%!

  • Valoarea energetică per 100 grame produs variază între 165 kcal şi 339 kcal!

  • Cantitatea de grăsimi per 100 grame produs variază între 8,5 grame şi 25 de grame!

  • Cantitate de acizi graşi saturaţi per 100 grame produs variază între 6 grame şi 18 grame!

  • Cantitatea de proteine per 100 grame produs variază între 13 grame şi 26 grame!

  • Cantitatea de sare per 100 grame produs variază între 0,57 grame şi 3 grame.

În urma analizelor a rezultat că în unele sortimente s-a utilizat amidonul și carbonatul de calciu.

Amidonul nu are ce căuta în mozzarella. Consumatorii români au fost de multe ori înșelați cu produse lactate false, care nu conțineau nici un strop de lapte.

Carbonatul de calciu este un compus chimic utilizat pentru dezghețarea drumurilor iar în acest caz a fost folosit pentru potențarea gustului. Clorura de calciu se obține din calcar, prin reacție cu acidul clorhidric sau ca produs secundar la obținerea sodei.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.7764
Diferența 0.0020
Zi precendentă 4.7744
USD
Azi 4.3067
Diferența -0.0050
Zi precendentă 4.3117
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 06-12-2019
EUR flag1 EUR = 4.7764 RON
USD flag1 USD = 4.3067 RON
GBP flag1 GBP = 5.6549 RON
CHF flag1 CHF = 4.3562 RON
AUD flag1 AUD = 2.9417 RON
DKK flag1 DKK = 0.6393 RON
CAD flag1 CAD = 3.2680 RON
HUF flag1 HUF = 0.0144 RON
JPY flag1 JPY = 0.0395 RON
NOK flag1 NOK = 0.4706 RON
SEK flag1 SEK = 0.4536 RON
XAU flag1 XAU = 204.0945 RON
Monede Crypto
1 BTC = 31815.23RON
1 ETH = 637.05RON
1 LTC = 193.16RON
1 XRP = 0.96RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 2.66% p.a.
ROBOR:
3 luni: 3.06%
6 luni: 3.12%
12 luni: 3.22%
EURIBOR:
3 luni: -0.3100%
6 luni: -0.2300%
12 luni: -0.1120%
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 9961.05 0.13%
BET-BK 1874.43 0.20%
BET-FI 46671.10 -0.04%
BET-NG 797.50 0.23%
BET-TR 15942.98 0.13%
BET-XT 911.22 0.14%
BET-XT-TR 1468.28 0.14%
BETPlus 1486.39 0.13%
RTL 20872.58 0.17%

Opinii

Joburile vedetă în luna noiembrie, care au atras împreună peste 3.000 de candidaţi, au fost poziţia de client misterios la o companie de cercetare de piaţă

Acestea au fost job-urile minune din luna noiembrie

Joburile vedetă în luna...

România este preferată ca destinaţie turistică, pentru sejururi de peste cinci zile

Unde preferă românii să-și petreacă vacanțele

România este preferată ca...

Business-ul nu e pentru toată lumea, spune expertul

Protecţia socială. Adio, Europa! Suntem prea socialişti să te merităm!

Uşor, uşor, prin declaraţii dar şi prin...

Comunicate de presa

ponderea călătoriilor pentru vacanţe în total călătorii a fost de 89,5%

Numărul călătoriilor turistice efectuate de rezidenţi a crescut! Află procentul

Numărul călătoriilor turistice efectuate de...

Este prima şedinţă a CSAT la care participă membri ai Cabinetului Orban

Mai mulți operatori economici amendați cu peste 10,3 milioane de lei

Inspecţia Muncii a aplicat, în decurs...

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES

Copyright 2019 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
business.n-nxt.28