Pericolele dietei vegane. O opțiune de viață riscantă

Adrian Ilie / 12 mai 2019 / 10:34
Vegetarianismul, o opțiune cu multe riscuri
Vegetarianismul, o opțiune cu multe riscuri

Dieta vegană tinde să devină o modă în ultimii ani, fiind invocate presupuse beneficii pe care un asemenea regim alimentar le aduce. În paralel însă, încep să fie documentate pericolele pentru sănătate pe care acest regim alimentar le presupune. Lipsa alimentelor de origine animală nu poate fi compensată întotdeauna prin nutrienți vegetali, astfel învât vegetarienii sunt nevoiți să recurgă la tot felul de suplimente alimentare pentru a preveni afecțiuni severe. Astfel, aserțiunea că dieta vegană este mai sănătoasă este doar un mit, singura justificare solidă fiind doar una de ordin etic, anume refuzul de a te hrăni cu carnea unor animale ucise.

În primul rând, obținerea necesarului de proteine din resurse vegetale duce la ingestia în cantități mai mari de lectine, substanțe care prezente în exces duc la o permeabilitate mai mare a tractului intestinal, asociată deseori cu vărsături și diaree, se arată în studii realizate în SUA. Legat tot de proteine, dieta vegană presupune un consum mare de soia, ca alternativă la carne, dar soia sub formă procesată, precum tofu sau laptele de soia, produce perturbări hormonale importante, care se manifestă prin cantități mai mari de hormon tiroidian și de estrogen produse de corpul uman,

Un element care nu poate fi compensat prin hrană vegetală este fierul. Chiar dacă sunt plante care îl conțin în cantități mari, fierul de origine vegetală este mai greu absorbit de corpul uman astfel că este necesară recurgerea la suplimente farmaceutice pentru a evita anemia, mai ales în cazul femeilor tinere. O problemă similară este legată și de zinc, a cărui obținere prin dieta vegană este dificilă.

Citește și: McDonald's se reorientează și devine vegetarian

Un alt studiu, realizat la Harvard, a arătat că vegetarienii au probleme mari legate de lipsa vitaminei B12, probleme care pot deveni din ce în ce mai grave până în punctul în care sunt ireversibile: furnicături în mâini și picioare, dificultăți legate de echilibru în mers, anemie, limba umflată, dificultăți în gândire sau pierderi de memorie, senzația accentuată de oboseală.

Pe de altă parte, pentru a compensa lipsa proteinelor, vegetarienii au tendința să consume carbohidrați în exces, obicei care duce la alte probleme, precum variații ale nivelului zahărului din sânge sau boala ficatului gras. 

La fel de severe pot fi consecințele pe plan psihologic. Fără acizii grași omega-3 din pește, veganii sunt mai predispuși la depresii. De asemenea, mulți vegetarieni au căpătat orthorexie, o tulburare psihologică ce se manifestă prin preocuparea excesivă, patologică pentru o alimentație sănătoasă.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play


Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9212
Diferența -0.0016
Zi precendentă 4.9228
USD
Azi 4.1382
Diferența -0.0096
Zi precendentă 4.1478
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 10-04-2021
EUR flag1 EUR = 4.9212 RON
USD flag1 USD = 4.1382 RON
GBP flag1 GBP = 5.6712 RON
CHF flag1 CHF = 4.4671 RON
AUD flag1 AUD = 3.1519 RON
DKK flag1 DKK = 0.6617 RON
CAD flag1 CAD = 3.2864 RON
HUF flag1 HUF = 0.0137 RON
JPY flag1 JPY = 0.0377 RON
NOK flag1 NOK = 0.4859 RON
SEK flag1 SEK = 0.4835 RON
XAU flag1 XAU = 232.3306 RON
Monede Crypto
1 BTC = 250984.64RON
1 ETH = 8957.38RON
1 LTC = 965.03RON
1 XRP = 4.78RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 1.67% p.a.
ROBOR:
3 luni: 1.62%
6 luni: 1.69%
12 luni: 1.75%
EURIBOR:
3 luni: -0.5450 %
6 luni: -0.5180 %
12 luni: -0.4930 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 10322.04 -0.18%
BET-BK 1946.63 -0.32%
BET-FI 44535.08 -0.35%
BET-NG 757.29 0.15%
BET-TR 17378.47 -0.18%
BET-XT 916.17 -0.17%
BET-XT-TR 1549.86 -0.16%
BETPlus 1541.08 -0.18%
RTL 21552.15 -0.57%
Turcia
Turcia
Turcia
Turcia
Turcia
Turcia
Turcia
Turcia
Turcia
Turcia
Turcia
Turcia

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2021 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt2
YesMy