Controversă cu preţul şi calitatea unor alimente. Ce spune Sorin Minea (Romalimenta) despre parizerul la 8 lei/kg

Sorin Minea a declarat că: ”Marca proprie este fără niciun fel de costuri. De obicei, se face o licitație în care se spune ce trebuie făcut, se dau niște rețete care sunt respectate sau nu, este o altă discuție, și se participă la licitație. Câștigă în general cel care are prețul cel mai mic, deci tot ceea ce-i marcă proprie este cu prețul cel mai redus de pe piață. Acum, dacă cineva îmi povestește că prețul cel mai mic înseamnă calitatea cea mai bună... Mă abțin”, a explicat Minea și a continuat spunând că: ”Nu poți să ai acel parizer, cu ghilimelele de rigoare, care le vedeți la 8 lei kilogramul. Carnea de porc costă la ora actuală, cu TVA, în jur de 15 lei. Carcasa de vacă, te duce spre 18-20 de lei. Cum poți să faci un produs din carne complet? E un mister pentru mine”.

Întrebat dacă magazinele proprii ale producătorilor pot fi o alternativă viabilă supermarketurilor, atât pentru client cât și pentru producător, reprezentantul Romalimenta a spus că: ”Depinde ce dorește să facă. Eu am avut și îmi construiesc în continuare magazine. Dacă se merge pe felia de supermarket, deci magazine foarte mari cu de toate nu știu dacă sunt șanse, pentru că omul va face comparație între uleiul din magazinul mic și uleiul din supermarket, totdeauna va câștiga supermarketul. Dar dacă vorbim de magazine strict specializate, acestea au câștigat și afară, deci dacă vorbim de magazinele mici, strict specializate, sigur că producătorul poate să câștige. Pe de o parte pentru că toate costurile le are sub control și al doilea, că poate să majoreze prețul de câte ori este nevoie sau să le scadă de câte ori poate. Deci e o variație mult mai rapidă a prețului. Acuma, cumpărătorul la fel, va trebui să aleagă, pentru că nu tot ceea ce e magazin mic este și magazin bun. O parte din oameni vor să câștige. Pentru magazin îți trebuie foarte mulți oameni. Este vorba de logistică 3, 4, cinci magazinele duci, însă 30 de magazine, s-ar putea ca logistica să fie al naibii de grea și costurile să fie din ce în ce mai mari. Dar una dintre soluții pentru produse proaspete: carne, lapte, pâine sunt într-adevăr magazinele specializate din cartiere de la parterul blocurilor. În continuare însă, aprovizionarea grasă se va face din supermarketuri unde omul se va arunce o dată, de două ori pe săptămână și își va cumpăra tot ce are nevoie în casă ulei, zahăr, sare și așa mai departe”, a mai spus Sorin Minea.

Citește și: Calitatea și prețul alimentelor. Sorin Minea (ROMALIMENTA): Va fi un an incert din toate punctele de vedere