Delicatesă pe cale de dispariție. Care este motivul

25 noi 2018 / 13:20

Trufele negre sunt deja unele din cele mai rare produse alimentare din lume însă modificările climatice ar putea duce la dispariţia lor în sudul Europei, zona tradiţională de creştere a trufelor negre.

Vremea din ce în ce mai caldă şi secetoasă din principalele regiuni de producţie a trufelor negre din Italia, Franţa şi Spania ar putea deveni atât de gravă încât această delicatesă ar putea dispărea până la finele secolului, arată un studiu publicat în revista Science of Total Environment. În consecinţă, preţurile pentru trufele negre, denumite deja "diamantele pământului" datorită preţurilor mari cu care sunt vândute, ar urma să crească şi mai mult, prognozează cercetătorii.

"De fiecare dată când are loc o fenomen de secetă, aceasta are impact asupra recoltei de iarnă. Trufele negre cresc în timpul verii şi se maturizează în timpul iernii astfel că au nevoie de umezeală în timpul verii" a declarat Paul Thomas de Universitatea din Stirling, Scoţia.

Trufa neagra sau trufa de Perigord se vinde în mod obişnuit pentru 1.000 de euro per kilogram, însă după un sezon slab preţurile au ajuns la peste 2.000 de euro, susţine Thomas, care conduce firma de consultanţă Mycorrhizal Systems.

Preţurile urmărite de Bloomberg pentru o varietate şi mai rară de tufe, cea alba de Italia, s-au dublat anul trecut după o recoltă slabă.

Paul Thomas şi Ulf Buntgen, un profesor la Universitatea Cambridge, au analizat datele referitoare la producţia de trufe mediteraneene în ultimii 36 de ani şi au realizat prognoze de climă care arată un declin al producţiei de trufe în sudul Europei cu 78% până la 100% până la finele secolului. Acest declin ar putea fi accelerat de evenimente precum valuri de căldură sau incendii de pădure, avertizează cercetătorii.

Însă amatorii de trufe nu trebuie să se alarmeze. Trufele ar putea avea un viitor în zonele cu climă mai rece din Marea Britanie sau Irlanda, unde iernile mai blânde ar putea fi potrivite pentru cultivarea trufelor. Thomas a făcut deja câteva încercări încununate cu succes în Marea Britanie. "În 2017 am produs pentru prima dată trufe de Perigord în Ţara Galilor şi acum facem o nouă încercare" a spus Paul Thomas.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.7432
Diferența 0.0017
Zi precendentă 4.7415
USD
Azi 4.2921
Diferența 0.0075
Zi precendentă 4.2846
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 21-09-2019
EUR flag1 EUR = 4.7432 RON
USD flag1 USD = 4.2921 RON
GBP flag1 GBP = 5.3799 RON
CHF flag1 CHF = 4.3319 RON
AUD flag1 AUD = 2.9158 RON
DKK flag1 DKK = 0.6352 RON
CAD flag1 CAD = 3.2356 RON
HUF flag1 HUF = 0.0143 RON
JPY flag1 JPY = 0.0397 RON
NOK flag1 NOK = 0.4773 RON
SEK flag1 SEK = 0.4432 RON
XAU flag1 XAU = 207.5291 RON
Monede Crypto
1 BTC = 43391.80RON
1 ETH = 933.62RON
1 LTC = 319.38RON
1 XRP = 1.25RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 2.63% p.a.
ROBOR:
3 luni: 3.06%
6 luni: 3.14%
12 luni: 3.24%
EURIBOR:
3 luni: -0.3100%
6 luni: -0.2300%
12 luni: -0.1120%
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 9441.69 0.89%
BET-BK 1774.30 0.82%
BET-FI 42537.52 1.37%
BET-NG 767.80 1.48%
BET-TR 15110.35 0.89%
BET-XT 856.99 0.98%
BET-XT-TR 1379.69 0.99%
BETPlus 1409.74 0.85%
RTL 19690.92 1.10%

Opinii

Gospodinele sunt disperate

Criză fără precedent în Turcia! Au dispărut total din magazine

Turcia se confruntă cu o criză fără...

Nu a fost stabilită încă data

Dăncilă: Vom merge în Parlament pentru remaniere

Guvernul va merge în Parlament pentru...

O declarație chemată să limpezească lucrurile

Eugen Teodorovici declară: Nu am datorii la stat

Ministrul Finanţelor, Eugen Teodorovici, a...

Comunicate de presa

 Mohammed al VI-lea al Marocului și Prințesa
ANRM

ANRM a avut o creştere a încasărilor de 203%

Agenţia Naţională pentru Resurse Minerale...

Efectivele de bovine

Efectivele de bovine au scăzut considerabil față de anul trecut

Efectivele de bovine existente la data de 1...

Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria
Salzburg, Austria

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES

Copyright 2019 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
business.n-nxt.24