Delicatesă pe cale de dispariție. Care este motivul

25 noi 2018 / 13:20

Trufele negre sunt deja unele din cele mai rare produse alimentare din lume însă modificările climatice ar putea duce la dispariţia lor în sudul Europei, zona tradiţională de creştere a trufelor negre.

Vremea din ce în ce mai caldă şi secetoasă din principalele regiuni de producţie a trufelor negre din Italia, Franţa şi Spania ar putea deveni atât de gravă încât această delicatesă ar putea dispărea până la finele secolului, arată un studiu publicat în revista Science of Total Environment. În consecinţă, preţurile pentru trufele negre, denumite deja "diamantele pământului" datorită preţurilor mari cu care sunt vândute, ar urma să crească şi mai mult, prognozează cercetătorii.

"De fiecare dată când are loc o fenomen de secetă, aceasta are impact asupra recoltei de iarnă. Trufele negre cresc în timpul verii şi se maturizează în timpul iernii astfel că au nevoie de umezeală în timpul verii" a declarat Paul Thomas de Universitatea din Stirling, Scoţia.

Trufa neagra sau trufa de Perigord se vinde în mod obişnuit pentru 1.000 de euro per kilogram, însă după un sezon slab preţurile au ajuns la peste 2.000 de euro, susţine Thomas, care conduce firma de consultanţă Mycorrhizal Systems.

Preţurile urmărite de Bloomberg pentru o varietate şi mai rară de tufe, cea alba de Italia, s-au dublat anul trecut după o recoltă slabă.

Paul Thomas şi Ulf Buntgen, un profesor la Universitatea Cambridge, au analizat datele referitoare la producţia de trufe mediteraneene în ultimii 36 de ani şi au realizat prognoze de climă care arată un declin al producţiei de trufe în sudul Europei cu 78% până la 100% până la finele secolului. Acest declin ar putea fi accelerat de evenimente precum valuri de căldură sau incendii de pădure, avertizează cercetătorii.

Însă amatorii de trufe nu trebuie să se alarmeze. Trufele ar putea avea un viitor în zonele cu climă mai rece din Marea Britanie sau Irlanda, unde iernile mai blânde ar putea fi potrivite pentru cultivarea trufelor. Thomas a făcut deja câteva încercări încununate cu succes în Marea Britanie. "În 2017 am produs pentru prima dată trufe de Perigord în Ţara Galilor şi acum facem o nouă încercare" a spus Paul Thomas.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.7287
Diferența 0.0027
Ieri 4.726
USD
Azi 4.1834
Diferența -0.0359
Ieri 4.2193
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 20-06-2019
EUR flag1 EUR = 4.7287 RON
USD flag1 USD = 4.1834 RON
GBP flag1 GBP = 5.3209 RON
CHF flag1 CHF = 4.2397 RON
AUD flag1 AUD = 2.8962 RON
DKK flag1 DKK = 0.6333 RON
CAD flag1 CAD = 3.1686 RON
HUF flag1 HUF = 0.0146 RON
JPY flag1 JPY = 0.0388 RON
NOK flag1 NOK = 0.4889 RON
SEK flag1 SEK = 0.4444 RON
XAU flag1 XAU = 185.9471 RON
Monede Crypto
1 BTC = 39115.46RON
1 ETH = 1124.25RON
1 LTC = 564.05RON
1 XRP = 1.78RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 2.36% p.a.
ROBOR:
3 luni: 3.23%
6 luni: 3.36%
12 luni: 3.53%
EURIBOR:
3 luni: -0.3100%
6 luni: -0.2300%
12 luni: -0.1120%
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 8672.34 1.04%
BET-BK 1646.98 0.47%
BET-FI 38527.88 0.45%
BET-NG 720.51 0.52%
BET-TR 13828.44 1.05%
BET-XT 786.64 0.83%
BET-XT-TR 1261.76 0.85%
BETPlus 1296.42 1.03%
RTL 18079.08 1.07%

Opinii

Să ierți pe cineva de datorii înseamnă să nedreptățești
O evoluție dezamăgitoare
Ludovic Orban a găsit vinovații

Ludovic Orban: Nu poţi tu să stabileşti, din burtă, o creştere a pensiilor

Preşedintele PNL, Ludovic Orban, a declarat...

Comunicate de presa

Mai sunt câteva luni

Piața balneo și spa din România, în creștere

Piața balneo & spa din Romînia a...

Qweenstown, Noua Zeelanda
Qweenstown, Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Qweenstown, Noua Zeelanda
Qweenstown, Noua Zeelanda
Noua Zeelanda
Noua Zeelanda

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES

Copyright 2019 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
business.n-nxt.27