DCBusiness › Actualitate › Cel mai bun tort din România făcut din ovăz și energizant din Peru. Inovație cu spirulină

Cel mai bun tort din România făcut din ovăz și energizant din Peru. Inovație cu spirulină

08 APRILIE 2019
Cel mai bun tort. Expoziția GastroPan 2019 s-a încheiat prin acordarea mai multor premii pentru produse de panificație și coferătie.

Pâinea artizanală 2019 a fost câștigată de o pâine din 10 tipuri de făină în timp ce pâinea industrială a anului 2019 îi aparține unui ungur Bocskor Istvan de la Brutăria Bocskor, fiind realizată din secară și cartof.

Cel mai bun tort: pentru câștigarea trofeului Tortul Anului 2019 concurenții au fost provocați să dezvolte un tort dietetic. Cel mai bun tort dietetic a fost creat de Geambazu Domnica și are blat din făină de ovăz, zahăr de stevie, lapte de quinoa BIO, semințe de in și pudră naturală de maca, precum și mousseuri din rodie, brânză dietetică, soc, morcov și țelină. Premiul internațional, Cake of the Year, a fost câștigat de Ciobaniuc Vasilica. Tortul ei, numit Nasa Cake conține chlorella și spirulină.

Expoziția a avut 20.926 de vizitatori, 92% dintre ei activând într-o companie cu profil panificație-cofetărie-HoReCa.

Citește și:Prima bere fără gluten made in România. Ce conține

gastro pan 2019
cel mai bun tort
Actualitate Vezi toate articolele