Curajoșii care fabrică dulcețuri ca la bunica. Cele mai tari branduri

24 ian 2019 / 12:57
Dulceturi artizanale
Dulceturi artizanale

Piața de produse artizanale conservate este Vestul Salbatic. Nu există norme, rețele de distribuție sau putere de negociere cu marii retaileri. Consumatori sunt, dar este foarte greu de ajuns la ei.

Piața de produse conservate este în formare iar producătorii care investesc concurează cu produsele marilor companii sau cu produse home-made, fără etichetă, luate de la tarabă.

La modă sunt dulcețurile și gemurile dar și zacusca, pasta de ardei, ciuperci, compot sau salata de vinete. În lupta cu brandurile mari gen Topoloveni sau Râureni, micii producatori apelează la soluții inventive. Lansează produse exotice, ca gem de ananas sau dulceață de ardei iute.

Cele mai bune rezultate le au cei care și-au găsit clienți în străinătate, unde piața este deja formată iar prețurile încă mici ale produselor românești atrag consumatori.

Cele mai cunoscute branduri

Un brand deja cunoscut pe mica piață de profil este Bunătăți de la Cristina, al soților Socea. Aceștia au investit câteva mii de euro într-o fabrică artizanală la Suceva iar 90% din produse le dau la export. Franța și Japonia sunt principalele destinații ale produselor familiei Socea, care vinde mii de borcane doar pe piața franceză.

Alte branduri care încep să găsească un segment de piață pe care să se stabilizeze sunt Cămara de la munte, Dulceața lui Răzvan, Fructos (afacere socială finanțata de proiectul Țara lui Andrei), Terra Grande sau Bunicel.

Prețurile variază de la minim 11-12 lei per borcan pentru dulcețuri clasice, până la 30 de lei, prețul unui borcan de gem de ananas cu rom și vanilie.

Deal-uri bune fac producătorii care devin furnizori pentru Mega Image sau alți retaileri. Este cazul lui Răzvan Rusu, din Reghin, care la 25 de ani a devenit furnizor privat pentru Mega Image. Acesta a investit serios în afacere, doar fabrica costându-l peste 20.000 de euro. Spre deosebire de soții Socea, care au refuzat ofertele primite: "Nu am vrut să ne amestecăm cu produse derizorii", au motivat ei.

Citeste si: Surprize în topul celor mai bune beri artizanale ale anului 2018. De unde vine liderul

Alții pornesc cu mai puțin, cazul lui Alin Petric din Cetea, județul Alba, care cu numai 5.000 de euro a lansat o afacere cu conserve artianale, coapte tradițional. Acesta se promovează la toate târgurile de profil cu brandul Gustul din Cetea și s-a bazat pe resurse proprii din livadă și surplus preluat de la vecini.

Piața nu are momentan indicatori corecți dar se estimează că s-ar situa la un nivel de câteva sute de mii de euro, fiind încă în epoca de pionerat.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.7315
Diferența -0.0011
Zi precendentă 4.7326
USD
Azi 4.2103
Diferența -0.0036
Zi precendentă 4.2139
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 20-07-2019
EUR flag1 EUR = 4.7315 RON
USD flag1 USD = 4.2103 RON
GBP flag1 GBP = 5.2727 RON
CHF flag1 CHF = 4.2800 RON
AUD flag1 AUD = 2.9707 RON
DKK flag1 DKK = 0.6337 RON
CAD flag1 CAD = 3.2289 RON
HUF flag1 HUF = 0.0145 RON
JPY flag1 JPY = 0.0391 RON
NOK flag1 NOK = 0.4921 RON
SEK flag1 SEK = 0.4499 RON
XAU flag1 XAU = 194.9091 RON
Monede Crypto
1 BTC = 44289.62RON
1 ETH = 928.08RON
1 LTC = 410.84RON
1 XRP = 1.34RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 2.63% p.a.
ROBOR:
3 luni: 3.11%
6 luni: 3.26%
12 luni: 3.46%
EURIBOR:
3 luni: -0.3100%
6 luni: -0.2300%
12 luni: -0.1120%
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 9087.58 0.34%
BET-BK 1714.15 0.69%
BET-FI 40159.41 1.19%
BET-NG 736.03 0.19%
BET-TR 14546.30 0.34%
BET-XT 823.03 0.52%
BET-XT-TR 1325.23 0.52%
BETPlus 1357.65 0.35%
RTL 18938.26 0.30%

Opinii

Premierul Viorica Dăncilă spune că îl va demite pe șeful CNAS

Dăncilă cere demiterea directorului CNAS şi a purtătorului de cuvânt

Premierul Viorica Dăncilă a declarat joi că...

Candidata germană la șefia Comisiei Europene

Von der Leyen nu iartă giganții IT. Ce și-a propus pentru șefia CE

Ursula von der Leyen a promis marţi,...

Ministrul Răzvan Cuc a fost în vizită pe șantier

Autostrada Sudului şi podul peste Dunăre. Ce spune ministrul Transporturilor

Ministrul Transporturilor, Răzvan Cuc, a...

Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha
Fernando de Noronha

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES

Copyright 2019 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
business.n-nxt.25