Sucuri de fructe mai puțin dulci, dar mai puțin pure: UE schimbă regulile

Simona Haiduc |
Data publicării:
Sucuri de fructe / FOTO: Freepik
Sucuri de fructe / FOTO: Freepik

Autoritățile europene au modificat directiva privind sucurile de fructe pentru prima dată în doisprezece ani.

Sucul de fructe pur nu va mai fi la fel de natural, scrie cotidianul economic Les Echos. Reglementările europene au fost simplificate ușor, pentru a permite producătorilor să modifice conținutul de zahăr. Până acum nu aveau această posibilitate. 

Pe eticheta modificată se va indica doar „conține zaharuri naturale” în loc de „fără zahăr adăugat”. Consumatorii vor putea alege, la fel ca și în cazul gemului, între varianta standard și varianta săracă în grăsimi, dar cu aceleași proprietăți nutritive.

Suc de portocale cu apa de cocos

Noua directivă europeană permite diverse tehnici „inovatoare” pentru a acționa asupra conținutului de zahăr al acestei categorii de băuturi, fie filtrare prin membrană sau prin fermentarea drojdiei.

Se poate adăuga apă de cocos, care diluează conținutul de zahăr și modifică puțin gustul. Este o sursă de potasiu, magneziu și calciu. Pe de altă parte, îndulcitorii sunt interziși.

Noua directivă extinde, de asemenea, categoria proteinelor vegetale ce pot fi folosite pentru limpezirea sucurilor. În ceea ce privește nectarurile, care reprezintă altă categorie de băuturi din fructe prea pulpoase precum bananele, autoritățile europene a redus cantitatea de zaharuri și a permis să fie adăugată mierea. 

Trei tipuri de băuturi din fructe

Producția și fabricarea băuturilor din fructe sunt reglementate îndeaproape în spațiul european. Este vorba despre trei tipuri de produse. Sucuri pure, obtinute printr-o simplă presare și fără alte adaosuri. Sucuri din concentrat, realizate din fructe presate și nectare, care au un conținut minim de fructe și la care se poate adăuga zahăr în proporție limitată.

Criza portocalie

Fenomenul El Niño a avut un efect incontestabil asupra costului materiilor prime, care au devenit mai rare. Acest lucru este valabil mai ales pentru portocalele care provin în principal din Brazilia, unde producătorii au optat adesea pentru alte culturi decât trestia și cerealele considerate mai profitabile. Un portocal nu trăiește mai mult de 25 de ani. 

Recoltele de portocale au scăzut atât de scăzut în 2023 încât Brazilia nu a mai putut să-și onoreze comenzile și a fost nevoită să opereze printr-un sistem de alocare. O situație care nu a omis să provoace speculatorii bursieri.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play
DC Media Group Audience

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9759
Diferența -0.0008
Zi precendentă 4.9767
USD
Azi 4.5755
Diferența -0.0075
Zi precendentă 4.583
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 28-05-2024
EUR flag1 EUR = 4.9759 RON
USD flag1 USD = 4.5755 RON
GBP flag1 GBP = 5.8440 RON
CHF flag1 CHF = 5.0224 RON
AUD flag1 AUD = 3.0463 RON
DKK flag1 DKK = 0.6669 RON
CAD flag1 CAD = 3.3581 RON
HUF flag1 HUF = 0.0130 RON
JPY flag1 JPY = 0.0292 RON
NOK flag1 NOK = 0.4361 RON
SEK flag1 SEK = 0.4335 RON
XAU flag1 XAU = 344.9545 RON
Monede Crypto
1 BTC = 310435.73RON
1 ETH = 17538.58RON
1 LTC = 378.99RON
1 XRP = 2.41RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 5.90% p.a.
ROBOR:
3 luni: 6.04%
6 luni: 6.06%
12 luni: 6.07%
EURIBOR:
3 luni: -0.4770 %
6 luni: -0.3880 %
12 luni: -0.1270 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 17933.12 0.86%
BET-BK 3264.79 1.05%
BET-FI 58448.21 0.26%
BET-NG 1286.92 0.75%
BET-TR 37952.58 0.88%
BET-TRN 37015.98 0.88%
BET-XT 1519.95 0.94%
BET-XT-TR 3179.35 0.96%
BET-XT-TRN 3106.15 0.96%
BETAeRO 1066.78 0.14%
BETPlus 2647.04 0.81%
RTL 39440.57 0.92%

Comunicate de presa

Semnarea unui contract / Freepik

Banca Transilvania a ajuns la un acord pentru achiziţia BRD Pensii

Grupul Banca Transilvania, acord pentru...

Burgerii, în topul preferinţelor românilor, atunci când comandă online

Cu o creștere de peste 15% față de 2022,...


POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2024 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt2
YesMy - smt4.3.1
pixel