Cum să reinventezi ciocolata fără a adăuga alte arome și ingrediente? Simplu: folosind fructul arborelui de cacao și nimic mai mult. Liderul mondial în domeniu, Barry Callebaut a prezentat o...
Cel mai mare producător mondial de ciocolată a început să se uite spre răsărit pentru creştere, pe fondul diminuării apetitului pentru dulciuri în SUA şi Europa Occidentală, informează...
