Veşti proaste pentru cei cu gusturi fine: Producţia de foie gras a Franţei, în picaj

Foto: Anna Nekrashevich - Pexels
Foto: Anna Nekrashevich - Pexels

2022 va fi al treilea an la rând în care producţia de foie gras a Franţei va scădea.

Scăderea vine după ce un val de gripă aviară a impus sacrificarea a milioane de păsări în zona de sud-vest a Franţei, faimoasă pentru industria sa de foie-gras.

Foie gras este produs din ficatul gâştelor şi al raţelor îngrăşate cu cereale. În 2021, producţia de foie gras a Franţei a scăzut cu 20% comparativ cu 2020, până la 11.674 de tone, iar începând din 2019 şi până în 2021 producţia a înregistrat un declin total de 30%.

Gripa aviară este o boală virală foarte contagioasă, care apare în principal la păsările de curte şi la păsările de apă sălbatice. Virusurile gripei aviare sunt virusuri cu patogenitate ridicată sau scăzută în funcţie de caracteristica moleculară a virusului şi de capacitatea acestuia de a provoca boli şi mortalitate la pui.

O tulpină extrem de agresivă H5N1 a gripei aviare s-a răspândit extrem de rapid în ultimele luni în Europa, ceea ce a determinat autorităţile din mai multe ţări să recurgă la sacrificarea pe scară largă a păsărilor.

Citeşte şi: Mai cresc pensiile anul acesta? Ministrul Muncii, anunţul aşteptat de români

"Sectorul nostru trece printr-o criză foarte gravă, poate cea mai gravă cu care s-a confruntat vreodată", a declarat Eric Dumas, preşedintele asociaţiei producătorilor de foie gras (CIFOG).

Închidere completă a fermelor de păsări din zona de sud-vest a Franţei, care este responsabilă pentru 40% din producţia de foie gras a Franţei, a permis limitarea numărului de focare de gripă din regiune astfel că aici producţia ar urma să repornească în data de 29 martie.

Însă un val neaşteptat de focare apărute de la finele lunii februarie în regiunea Pays de Loire, care până acum a fost relativ scutită, a înrăutăţit şi mai mult prognozele deoarece această regiune furnizează 72% din păsările necesare pentru reluarea producţiei, au avertizat producătorii.

De asemenea, producătorii francezi de foie gras au cerut o majorare a preţurilor pentru a putea face faţă creşterii costurilor cu energia şi nutreţurile deoarece raţele sunt hrănite în principal cu porumb, potrivit Agerpres.

Franţa este responsabilă pentru aproximativ 70% din producţia mondială de foie gras şi exportă, în medie, anual aproape 5.000 de tone de foie gras în întreaga lume (în special în Japonia, Spania, Olanda, Asia şi Orientul Mijlociu) pentru o cifră de afaceri de peste 100 de milioane de euro. 

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9429
Diferența 0.0006
Zi precendentă 4.9423
USD
Azi 4.6098
Diferența -0.0096
Zi precendentă 4.6194
Schimb
in
Curs valutar | Actualizat la 28-05-2022
EUR flag1 EUR = 4.9429 RON
USD flag1 USD = 4.6098 RON
GBP flag1 GBP = 5.8083 RON
CHF flag1 CHF = 4.8066 RON
AUD flag1 AUD = 3.2900 RON
DKK flag1 DKK = 0.6644 RON
CAD flag1 CAD = 3.6187 RON
HUF flag1 HUF = 0.0126 RON
JPY flag1 JPY = 0.0363 RON
NOK flag1 NOK = 0.4842 RON
SEK flag1 SEK = 0.4679 RON
XAU flag1 XAU = 275.5597 RON
Monede Crypto
1 BTC = 132964.24RON
1 ETH = 8137.82RON
1 LTC = 288.16RON
1 XRP = 1.78RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: 1.86% p.a.
ROBOR:
3 luni: 5.95%
6 luni: 6.11%
12 luni: 6.30%
EURIBOR:
3 luni: -0.4770 %
6 luni: -0.3880 %
12 luni: -0.1270 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
Indice Ultima valoare Variatie
BET 12391.31 0.55%
BET-BK 2311.08 0.44%
BET-FI 49186.17 -0.20%
BET-NG 884.57 -0.04%
BET-TR 22852.68 0.56%
BET-TRN 22801.86 0.56%
BET-XT 1075.06 0.47%
BET-XT-TR 1980.79 0.49%
BET-XT-TRN 1976.48 0.49%
BETAeRO 966.42 0.80%
BETPlus 1851.78 0.55%
RTL 27215.64 0.51%

Opinii

Riscurile sunt mari în cazul în care rușii decid să închidă robinetul
Recoltele de grâu sunt în pericol

Cea mai mare recoltă de grâu din Europa, în pericol

Schimbările climatice se resimt deja iar prima...

Avocatul Adrian Cuculis
Seychelles
Seychelles
Seychelles
Seychelles
Seychelles
Seychelles
Seychelles
Seychelles
Seychelles
Seychelles
Seychelles
Seychelles
Seychelles
Seychelles
Seychelles
Seychelles
Seychelles
Seychelles

Iti place noua modalitate de votare pe DCBusiness.ro?
POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2022 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt2
YesMy