Cu cât se vinde carnea de porc la poarta fermei. Crescătorii români de animale, în pragul falimentului
25 Februarie 2026
Păstrăvul, o specie de peşte care trăieşte în apele reci de munte ar putea fi pescuit în Marea Neagră.
Cercetătorii de la Institutul National de Cercetare-Dezvoltare Marina 'Grigore Antipa' INCDM experimentează creșterea păstrăvului curcubeu în sistem recirculant, folosind apa sărată a Mării Negre, transmite Ministerul Cercetării, Inovării și Digitalizării.
Început în noiembrie 2024, proiectul a pornit cu 200 de pui și arată rezultate promițătoare. Peștii s-au adaptat rapid, cresc de patru ori mai repede decât în apă dulce și au mortalitate zero până acum. Până în vara lui 2025, se așteaptă să atingă 2-2,5 kg, având o carne mai gustoasă, asemănătoare somonului. Experimentul ar putea impulsiona acvacultura sustenabilă pe litoralul românesc, valorificând resursele Mării Negre.
Păstrăvul curcubeu, cunoscut pentru carnea sa gustoasă și valoarea comercială ridicată, este o specie de apă dulce care, în mod natural, trăiește în râurile montane reci și bine oxigenate, însă cercetătorii români au văzut un potențial în aclimatizarea acestuia în Marea Neagră. Următoarele luni vor fi cruciale pentru monitorizarea creșterii și sănătății peștilor, iar datele finale vor decide dacă păstrăvul de Marea Neagră va deveni o realitate comercială.
Până atunci, experimentul rămâne o dovadă a ingeniozității și dedicării cercetătorilor români, care transformă provocările mediului marin într-o oportunitate pentru viitorul durabil al regiunii, explică specialiştii de la Ministerul Cercetării, Inovării și Digitalizării.